万丰美食菜谱大全黑米和红豆煮有营养吗？ ？
黑米知识介绍：黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 黑米营养分析：1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。 黑米适合人群：一般人群均可食用
1. 适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用；
2. 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。 黑米食疗作用：黑米味甘、性温；
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用；
特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、场血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。 黑米做法指导：1. 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮；
2. 黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；
3. 黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。
红豆和黑米要怎么煮才容易烂？ ？
一般黑米外壳不容易煮烂，经常食用未煮透的黑米对胃及肠道不利，特别是老年人和儿童应注意饮食。
煮粥时，为了使黑米较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。要用水浸泡一昼夜，然后用高压锅烹煮即可食用。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
红豆绿豆糯米浸泡4-5小时
混合米粒,加入米水比例1:2的水
用温火煮三十五分钟左右即可，如用普通锅，最好熬1小时以上，建议使用高压锅，又省时又省火
当米豆开始煮熟时加入红枣，大概十分钟米都煮透
如喜欢甜食，可加入冰糖再熬一小会即可食用
黑豆红豆花生黑米一起煮粥有营养吗 ？
不错的搭配，营养价值高
红豆黑豆薏米黑米黑芝麻能一起煮吗 ？
可以的，营养丰富。不过我的是在五谷磨坊也选你这几样磨成粉来喝营养不错
红豆,燕麦,黑米在一块煮有什么好坏处 ？
煮成红豆燕麦黑米粥
红豆可以补血，还具有健胃的功效。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。燕麦健骨增智老少皆宜，燕麦味甘、性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃、润肠通便的作用。这三样食材搭配熬粥是最简便的方式，让营养和保健功能充分发挥出来。
黑米红豆粥的禁忌 ？
黑米红豆粥的禁忌：
1、小儿不宜多食。黑米红豆粥不适宜小儿食用，因为小儿的消化系统并没有发育完全。
2、由于红豆有利尿的功效，所以尿多的人是不适合食用的。
黑米红豆薏米可以放一起煮粥吃吗 ？
可以这么吃，只不过不是特别搭配，你就当吃八宝粥了。一般搭配是针对特定一种问题来进行食疗，饮食调理不能代替专业治疗，只能辅助。至于说五色什亥的，那个也不是特别难。我学的时候没听说有什么不可以搭配一起的说法，只是这么迟不太针对而已。个人看法供参考。
红豆和黑米可以一起煮吗 ？
红豆，黑米可以的，如用高压锅，闷烧锅等，不用先浸泡的，洗净加适量水份一起煲就是了。
红豆黑米燕麦粥的功效 ？
这些材料一起煮粥就等于煮八宝粥一样的。黑米性温，能益气补血，暖胃健脾，滋补肝脏，止咳嗽，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。薏米是药、药食兼优的佳品，以种仁供药用和食用。仁薏米为禾本科植物1年生草本，药用种仁，富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的氨基酸。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生;绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出。美国哈佛大学研究人员用14年时间，跟踪分析10多万人的饮食和健康状况后发现，摄入较多麦片粥、糙米和玉米等全谷物食品的人患病，尤其是患心脏病的几率较低。
黑米红豆粥有什么好处 ？
黑米红豆粥是一款气血双补的美味粥点,此粥清甜软糯,具有气血双补,滋阴暖肝的养生功效。材料
红豆，黑米，白砂糖
做法1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。