万丰美食菜谱大全白菜煎豆腐的做法，白菜煎豆腐怎么做好吃，白菜 ？
白菜煎豆腐的做法
食材
主料
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
白菜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
蚝油
适量
步骤
1.大蒜拍碎
2.蒜苗切段
3.小葱切段
4.白菜切段
5.豆腐平底锅内煎两面黄
6.盛起煎好的豆腐
7.热锅内放油并倒入大蒜炒香
8.倒入干辣椒炒香
9.倒入小葱炒香
10.倒入白菜稍稍炒一下
11.再倒入豆腐
12.加少量的水焖一下
13.加少许盐翻炒一下
14.等水快焖干时加蚝油
15.倒入蒜苗翻炒几下起锅
小贴士
豆腐煎的两面黄吃起来口感更好
煎豆腐炖白菜怎么做如何做好吃 ？
大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
白菜炒豆腐的做法 ？
主料：豆腐(北)300克,小白菜200克调料：植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克美食做法1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段；2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水；3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热；4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹；5. 然后放小白菜炒熟调味即可。制作要诀：1. 豆腐要选择硬一点，否则容易碎；2. 白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了；3. 避刀上的腥味。
炸豆腐白菜怎么做好吃 ？
食材
主料
白菜
400g
炸豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
酱油
少量
步骤
1.白菜帮，洗净。
2.斜刀切成块。
3.炸豆腐，切成条。
4.葱切丝，姜切片，辣椒切丝。
5.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
6.加入干辣椒。
7.加入白菜。
8.加入炸豆腐。
9.翻炒均匀后，倒入少许酱油。
10.加入盐。
11.翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
这个菜需要爆炒，所以要快炒，不断翻炒，避免白菜糊锅。
豆腐和白菜一起炒，先炒什么 ？
用料
豆腐
白菜
葱
蒜
红椒
盐
十三香
生抽
老抽
白糖
步骤
1.白菜洗净，梆叶分离，梆切片，叶子手撕小片。豆腐洗净切小块。葱斜切片蒜瓣切粒。红椒切片。
2.锅中入油油热放入蒜粒葱片红椒，炒香倒入白菜梆，调入盐和十三香。翻炒均匀，炒至断生放入白菜叶。翻炒均匀略微塌架倒入豆腐。
3.淋入少许生抽提味，淋入老抽上色，加一点点白糖提味，翻炒均匀，沿锅边淋入一碗清水。加盖炖。
4.炖至豆腐入味，汤汁变少即可。喜欢鸡精的同学可以加点鸡精。
怎么做好吃，番茄白菜炒豆腐的家常做法 ？
主料北豆腐400g西红柿250g白菜250g 辅料生抽适量蚝油适量盐少许小葱适量蒜适量
步骤
番茄白菜炒豆腐的做法步骤11.将豆腐和西红柿切成大小适中的块状，白菜切成条状;
番茄白菜炒豆腐的做法步骤22.锅中入油烧热，放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用;
番茄白菜炒豆腐的做法步骤33.锅中留低油，炒香葱蒜末;
番茄白菜炒豆腐的做法步骤44.倒入西红柿，炒至出汤水;
番茄白菜炒豆腐的做法步骤55.再倒入白菜条，炒至白菜变软;
番茄白菜炒豆腐的做法步骤66.倒入煎豆腐继续翻炒;
番茄白菜炒豆腐的做法步骤77.最后调入适量的生抽、蚝油和少许盐炒至入味，撒入香葱末。
小贴士
西红柿和白菜炒的过程中都会出汤水，所以全程不必再加水炒制了，此菜虽然不起眼，却非常简单下饭，而且健康。
圆白菜烧豆腐怎么做 ？
用料
圆白菜 四分之一
北豆腐 半块
小红辣椒 2小个，要不太辣了
葱 三厘米
蒜 1-2瓣
干肠 喜欢多少放多少，别的肠也可以，不放都行
酱油
蚝油
糖 盐
五香粉 可放可不放，五香粉是小时候的味道
圆白菜烧豆腐的做法
圆白菜不要用刀切成片，而是先整片整片放入沸水中，过一下马上就捞出来，然后用手撕成小块
豆腐却成1厘米的薄片，两面煎成金黄，虽然比直接炒制费时间，但是绝对不要省略
煎豆腐的时候把干肠切片，小红椒切小段，葱切断，蒜切片
豆腐煎好盛出，重新坐锅热油，放入辣椒葱蒜煸炒出香味后，放入干肠，翻炒几下加大火，倒入煎好的豆腐，烹入酱油翻炒均匀后倒入撕好的圆白菜
加入蚝油，一丢丢糖和盐还有五香粉，翻炒均匀即可
白菜炒豆腐，每次豆腐出来烂了 ？
我炒豆腐一般都是用油先炸一下,然后再下锅.或是用开水先过一下,因为天气冷豆腐有些硬.
豆腐大白菜怎么炒好吃 ？
食材明细
大白菜适量
豆腐适量
葱花适量
油适量
盐适量
味精适量
清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度
大白菜炖豆腐的做法步骤
1
主辅料：大白菜、豆腐。
2
将白菜切条。
3
洗净、沥干水分。
4
起锅热油，爆香葱花。
5
放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。
6
加入适量水。
7
烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。
8
放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。
9
加味精提鲜，即可关火。
10
出锅盛入碗中即可。
大白菜烧豆腐拖要放什么材料 ？
主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
白菜炖豆腐
调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作流程
将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;
大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
葱、姜切末;
将锅置于旺火上，
炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
做法二
材料
1. 大白菜400克2. 豆腐
做白菜炖豆腐部分的材料
图册 19张
500克
3. 葱姜共30克
4.植物油50克
5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；
4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜；
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
贴士
1、因白菜烧时会出水，不用放太多水；
2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。