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笋子炒腊肉的做法 干竹笋炒腊肉的做法

竹笋炒腊肉的做法,竹笋炒腊肉怎么做好吃,竹笋 ?

腊肉是朋友从四川寄给我的,腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中,甘香可口,非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量

少量
料酒
少量

少量

步骤

1.将腊肉汆水切片。

2.竹笋汆水切片。

3.准备好姜、蒜。

4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。

5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士腊肉、竹笋先焯水

的做法,腊肉炒竹笋怎么做好吃,腊肉炒竹笋的家常做法 ?

腊肉是朋友从四川寄给我的,腊肉的薰香渗入到清爽的竹笋当中,甘香可口,非常好吃。
食材
主料
腊肉
400g
竹笋
200g
辅料
辣椒
少量
蒜苗
少量

少量
料酒
少量

少量

步骤

1.将腊肉汆水切片。

2.竹笋汆水切片。

3.准备好姜、蒜。

4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。

5.加料酒、适量的盐调味就好了。
小贴士
腊肉、竹笋先焯水

竹笋烧腊肉块的做法 ?

腊肉稍微炒一下。乱七八糟的调料什么的一起放。加点水就炖。腊肉本身的味道就很香。不用怎么弄都好吃

野生竹笋炒腊肉怎么做 ?

野生竹笋炒腊肉的做法
锅内烧水,水开后放入洗净的腊肉煮熟,熟后取出切片备用

姜切丝,蒜切片,干辣椒切段。

锅内烧水,水开后放入新鲜竹笋煮10分钟左右(竹笋变色为好)。竹笋取出冲凉水,后用刀从中间破开为两半,切小块放置盘中备用
锅内放油,又热后,下姜蒜干辣椒爆香,后下腊肉,在下竹笋,吵香后放入盐鸡精调味即可

竹笋炒腊肉怎么做好吃 ?

1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。
4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。

笋子烧腊肉怎么做好吃 ?

用料
主料

竹笋200克

腊肉90克

五花肉80克

辅料
火麻油
2勺

1小勺
生抽
1小勺
辣椒(红,尖,干)
1根
竹笋腊肉的做法
1.
小竹笋放入热水中烫一下,可加少许盐和火麻油

2.
竹笋切小条,腊肠五花肉切块,辣椒切片

3.
五花肉炒出油再放入腊肠炒出油(个人觉得竹笋用火麻油炒比较好吃,如果有腊肉直接切薄片炒出油,不用五花肉了)放入辣椒炒香,再把竹笋放进去一起翻炒

4.
准备起锅时放点盐,淋点生抽(也可不放)整个过程最好不放水,这样竹笋脆脆哒

野笋炒腊肉的做法,野笋炒腊肉怎么做好吃,野笋 ?

芦笋洗净切段,腊肉切薄片。
锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)。
倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味,因为腊肉本身挺咸的,所以盐尽量少放或不放。
倒几滴黄酒,大火爆炒两三分钟后关火即可。

腊肉和笋一起炒,怎么放盐? ?

您好,用腊肉炒菜,放盐的方式如下:
1、腊肉通常可以用大锅蒸一下或者直接在锅中煸炒,不论哪种方法,在炒的过程中都是先放腊肉
2、腊肉炒好后,锅中留油,加入葱姜蒜和蔬菜炒香,而后放入腊肉,翻炒3-4分钟后,加入少量的盐出锅即可
这样最后放盐,符合基本炒菜后放盐的规律,并且能够调节菜的咸淡
希望对你有用,望采纳~

笋干烧腊肉的做法,笋干烧腊肉怎么做好吃,笋干 ?

食材
主料
笋干
150g
腊肉
100g
辅料

适量

适量

适量

适量
八角
1个
蚝油
1小勺
酱油
1小勺
料酒
1小勺
桂皮
1小块
红尖椒
1个
步骤

1.笋干温水冲洗干净后浸泡24小时

2.腊肉煮熟,佐料备用

3.炒股烧热后倒入少许油烧热下入姜和八角、桂皮炒香

4.再将切成片的腊肉、葱花倒入锅里炒出油

5.下入泡软的笋干煸炒

6.再倒入抹过笋干的水开大火煮开后改小火慢炖

7.倒入料酒等调味料入味煮熟后关火
小贴士
1、笋干要洗干净后倒入温水浸泡约24小时,很容易炖熟。
2、锅里的汤汁收干后可以调味,放入少量的盐(腊肉是咸的)蚝油,酱油、胡椒粉就可以。

笋子炒肉怎么做好吃,笋子炒肉的家常做法 ?

食材
主料
竹笋
300g
猪肉
100g
辅料

适量

适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤

1.处理好的竹笋切片备用

2.瘦肉切片用淀粉之类佐料腌制一会备用

3.烧一锅水,加点盐,将步骤1在水里漂一下,以去涩味,然后捞起沥干水分备用

4.锅里加底油,在把肥一点的肉煸出油来

5.差不多了,再将步骤2倒进来快炒一下,盛起来单独放

6.锅里下底油,将步骤3倒进来翻炒,因为之前处理好了,已经是差不多熟的了,所以不用炒很长时间

7.加入佐料生抽之类的

8.再把处理好的瘦肉倒进来翻炒

9.起锅装盘了

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