万丰美食菜谱大全茭白怎么做汤比较好？ ？
茭白要先用开水焯一下，切丝。茭白丝与干贝、蛋花一起做汤，再放点儿醋，很不错的选择。
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香菇茭白汤的做法：
1. 嫩茭白削去外皮，切去老根，洗净后剖开，斜切成片；
2. 鲜香菇洗净，切片；
3. 炒锅放油烧至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油；
4. 炒锅洗净，放在小火上，倒入香油加热；
5. 放入茭白、香菇同炒；
6. 烹入绍酒，加入600克清水，放入精盐、胡椒粉；
7. 待汤煮沸片刻后，淋入香油即可。
泥鳅茭白汤的做法 ？
食品用料
主料：泥鳅
辅料：木耳（水发）（10克） 茭白（50克）
调料：黄酒（5克） 盐（1克） 大葱（3克） 姜（3克）
制作方法
1、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；茭白切片。
2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），茭白片，煮至肉熟烂即成。
香菇茭白汤怎么做？ ？
主料： 茭白 300克
辅料： 香菇（鲜） 50克
调料： 色拉油 40克 香油 10克 黄酒 15克 盐 3克 味精 1克 各适量
香菇茭白汤的做法：
1. 嫩茭白削去外皮，切去老根，洗净后剖开，斜切成片；
2. 鲜香菇洗净，切片；
3. 炒锅放油烧至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油；
4. 炒锅洗净，放在小火上，倒入香油加热；
5. 放入茭白、香菇同炒；
6. 烹入绍酒，加入600克清水，放入精盐、胡椒粉；
7. 待汤煮沸片刻后，淋入香油即可。
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茭白做法 ？
炖
虾仁茭白汤的做法，虾仁茭白汤怎么做好吃，虾仁 ？
食材
主料
茭白
200g
鲜虾
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味椒盐
适量
步骤
1.食材：茭白和鲜虾
2.鲜虾洗净去壳，放入碗中，加入食盐腌制一会
3.虾壳放入煮锅中煮15分钟左右，去壳留汤
4.茭白择洗干净，切片
5.茭白放入锅中，煮滚
6.再放入虾仁，煮滚
7.倒入橄榄油，熄火
8.撒入味椒盐调味
9.盛出享用
茭白的做法? ？
蟹子茭白 主料：蟹子辅料：茭白、火腿调料：鸡精、盐、酱油、糖、香油、食用油
做法: 1．将茭白去皮洗净切成条，火腿切成丝；
2．坐锅点火倒油，油六成热时，放入茭白炸至变色捞出；
3．锅内留余油，油热放入火腿丝煸炒出香味，倒入茭白、蟹子，加入酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可出锅。
蚝油茭白
主料：嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒，盐，糖胡椒粉，水淀粉，鸡粉各适量。
做法: 1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净，置小火上，放入蚝油加热，倒入茭白同炒，烹入绍酒，加入大半杯水，放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖，加盖焖约3分钟，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起锅。
干煸茭白
材料：茭白笋10支，红辣椒2支，葱4支，绞肉1大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙
调味料：糖1小匙，盐1小匙，香油1大匙，辣酱油2小匙，花椒粉1小匙，胡椒粉少许，鸡粉少许
做法: 1.葱切末，辣椒切碎备用
2.茭白笋切佛手块后，先淋上少许水沾湿，再放入油锅中炸至外表略微干香后，起锅沥油备用
3.接着倒出锅中余油，再倒入香油烧热，先放入绞肉煸炒，再加入葱白和碎辣椒爆香后，加入蒜末和姜末爆香
4.再加入炸茭白笋、葱绿、花椒粉、胡椒粉、鸡粉、盐和糖拌炒均匀，然后沿锅边淋入辣酱油翻炒均匀即可完成
风味烤茭白 材料:
茭白300克，味噌、醋、糖各1大匙、米酒1茶匙。
做法: 1、茭白去壳，切段，用竹签穿成串。
2、将调料混合均匀成酱汁。
3、预热烤箱至120摄氏度将茭白刷上酱汁，入烤箱烘烤，每5分钟翻面一次，再刷上酱汁，重复此动作约4次即可。
茭白蟹丝
材料：茭白笋300克，蟹肉棒100克，葱2根
调味料：干贝粉1大匙，
做法: 1.先将蟹肉棒去除塑胶外膜，茭白笋对切后再切斜片，葱切段备用
2.锅中烧热1大匙油，先爆香葱白，再放入茭白笋以大火拌炒均匀后，倒入少许水煮至汤汁快要收干时，再加入干贝粉、蟹肉棒和葱绿拌炒均匀即可完成 响油茭白 材料:
茭白1.5根，青椒1根，花椒7瓣，麻油3大匙，蒜头3瓣，盐适量，糖适量，蚝油适量
做法: 1.茭白去皮，洗净，切成丝，不必切的太细。
2.青椒也洗净切成丝备用。
3.锅里烧水，水开了以后，放茭白焯30秒左右至软，捞出控水，然后放青椒，过下水即可。
4.蒜头剁成蒜末，茭白和青椒、蒜末、各种调料装盘，找个勺子，放麻油和花椒，小火在炉上烧热至闻到花椒香味，趁热浇在菜上即可。
平菇焖茭白 材料:
平菇150克，茭白200克，青椒1个，洋葱块少许。调料蘑菇煮汁2大匙，精盐1／2小匙，高汤、水淀粉各适量，色拉油1大匙。
做法: 1、平菇去柄洗净片片，茭白去皮切滚刀块，分别入热盐水中焯透；青椒切块备用。
2、锅入色拉油烧热，放洋葱炒至变软时，下入蘑菇煮汁，高汤煮沸，再加入水淀粉勾芡，投入原料翻炒均匀即可。
鸭块烧茭白 材料:
鸭腿，茭白，葱姜蒜，茴香，桂皮，调料：料酒，蚝油，老抽，糖
做法: 1. 鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末;
2. 茭白去壳切成滚刀块;
3. 葱切段,姜切片,蒜拍碎;
4. 热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鸭块煸炒;
5. 烹入料酒除腥,加入蚝油、老抽、糖调味, 放入茴香、桂皮和适量清水中小火炖半小时;
6. 放入茭白继续炖至鸭肉入味酥软, 收汁装盘即可.
酱烧茭白 材料:
茭白3根，海鲜酱油3勺，白糖2勺，植物油5勺（实耗两勺）
做法: 1.茭白去皮切成滚刀块。
2.起油锅，5勺油全放下，......余下全文>>
听说玉米茭白汤很好喝，有谁知道玉米茭白汤的做法呢？请指点，谢谢！ ？
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：烧肉片茭白汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克,茭白300克,香菇（干）10克
调料：香菜10克,盐2克,味精1克
： 1. 猪肉洗净，切片；
2. 茭白去头尾，洗净，切长条；
3. 香菇洗净泡好，去蒂，切丝；
4. 香菜择洗干净后切段；
5. 锅中放入适量水烧开，放入肉片焯至断生，捞出；
6. 锅置火上，倒入适量水烧开，放入香菇煮开；
7. 放入茭白、肉片煮至熟，加入盐、味精调味，出锅前撒上香菜段即可。
蔬菜中的皎白怎样的做法才最好吃 ？
放入茭白 放入盐 慢慢炒 炒软 出锅 就是家庭式油焖茭白
切丝 炒鸡蛋 也挺好吃的
切片 清炒， 出锅前撒上葱末切滚刀，中火
丝瓜茭白鲫鱼汤的做法 ？
放锅里做，开煤气