紫苏桃子姜干的做法 ?
是长沙的美食么? 做法:首先紫苏要那种很新鲜很嫩的,不过现在买的可能都比较老哒 把紫苏洗干净,放得外面晒一哈,半干就可以哒,然后就是姜片,白醋和白糖 搞一杂大瓶子,把紫苏,姜片,白醋和糖都放进去,(喜欢恰李子滴可以放李子,喜欢恰杨梅的可以放杨梅 )放桃子。 (放滴是李子滴话可以稍微加一点点白开水,放滴是杨梅就不含定放水了,如果是做滴杨梅滴话,就少放点白醋... )桃子应该也类似吧,盖上盖子一般两天就可以哒,国杂东西一定要紫苏香,嫩比较好。 我不是很清楚的,帮忙就只能这么多,其余我也不会,希望对你有帮助!!!
紫苏桃子姜食用的好处d ?
紫苏桃子姜呢不仅是一道美味的菜,而且对身体的健康有着很好的作用。它的食材有药用价值。紫苏本来就是一味中草药,它具有去寒,除湿,解表,行气,合胃的功效。姜片也有解表散寒,预防感冒,益胃的作用。食用这个,可以增强抵抗力,预防感冒,咳嗽,健脾益胃,对身体益处多多。 望采纳。
问紫苏桃子怎么做? ?
主料
蜜桃600g 紫苏叶200g
嫩仔姜80g 杨梅(蜜饯)15颗
辅料
冰糖35g 食盐3茶匙
白醋2汤匙
紫苏桃子姜的做法步骤
1. 食材齐备;
2. 蜜桃用食盐轻擦外皮,流水冲洗,去核,切片;紫苏叶盐水浸泡十分钟,洗净滤干;嫩子姜去皮,切丝备用;
3. 桃片、紫苏叶、姜丝分入干净的笸箩,风干至水份减少(桃片、姜丝稍润、紫苏叶略干);
4. 取一玻璃容器,用热水烫过,拭干,确保无油无水,将冰糖分四份,取一份铺至底层,其上放一层紫苏叶,码一层桃肉片,放上姜丝,然后再继续按照冰糖、紫苏、桃肉、姜丝的顺序,层层压实,最后调入食盐,白醋,盖紧盖子,密封,放至冰箱冷藏,两日后即可食用。
望采纳,谢谢~
紫苏桃子姜怎么知道坏没坏 ?
紫苏桃子姜食用的好处:紫苏本来就是一味中草药,它具有去寒,除湿,解表,行气,合胃的功效。姜片也有解表散寒,预防感冒,益胃的作用。食用这个,可以增强抵抗力,预防感冒,咳嗽,健脾益胃,对身体益处多多。 紫苏桃子姜做法: 1.准备好紫苏,桃子,姜,三种主料;紫苏要红,桃子要硬的,制作之后才会有口感;姜要仔姜,鲜嫩,脆爽口。 2.桃子洗干净毛之后用开水和盐再泡一次,保证干了之后,切块;紫苏也剪好不要杆子;姜切成细条。 3.锅里加一斤冰糖准备好的盐还有姜先煮开,最后冰糖融化了,水开了,把剪好的紫苏放锅里泡一下。接着等水冷却。 4.桃子放入瓶子,撒上准备好的米醋,不易太多按照分量来。 5.等水冷却,倒入瓶中搅拌均匀,尽量让紫苏泡到水里,为了让颜色好看紫苏入味。 6.确保冷却之后,裹好保鲜膜放入冰箱冷藏。 7.泡两三天就可以吃啦,口感超级棒,记得一定要冷藏。平时吃可以分装出来小瓶子。
湖南晒盐姜干的做法 ?
主料
五花肉500克
调料
冰糖
3小颗
姜
1块
八角
2颗
料酒
适量
生抽
1茶匙
老抽
适量
白砂糖
1茶匙
小葱
1把
香叶
3片
姜干的做法
1.皮猪肉去毛,洗净备用
2.梅干菜洗干净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)
3.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮2分钟,并把煮出的泡沫撇去
4.煮好的猪肉,用牙签插满洞、再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽、沥干水份(不然炸的时侯就会爆油出来)
5.锅内油热至16度
6.放入猪肉块的皮朝下炸,刚下去的时侯用锅盖盖两分钟(以防那个油爆出来)
7.炸好的肉放凉片刻
8.切成5~8毫米的肉片
9.锅内热油,将沥干水份的梅干菜,放入炒香、加入少量白糖、生抽调味(要尝尝味道不要太咸了)
10.将切好的肉片,肉皮朝下,装入一只圆碗内。均匀的洒上少量糖,盐调味(卤的时侯有味了)
11.再将炒香的梅干菜,铺上表面。并用汤匙压紧实
12.蒸锅内放凉水,将碗放上,不用加盖,盖上锅盖,中火蒸6分钟
13.放入数片生菜在盘中垫底。也可将另种蔬菜,烫熟摆盘垫底
14.将蒸出来的肉汁先倒出用一小碗盛装,再将肉碗倒扣
15.扣出来的肉,可以看到表皮起皱了
16.再将蒸出来的肉汁,倒回锅内,调少量水淀粉,勾芡,淋在肉面即可(如果你不喜欢吃勾芡的菜,这一步骤可免)
腌咸梅可以放紫苏,茶叶,冰糖,甘草吗腌咸梅可以放紫苏,茶叶 ?
主料蜜桃600g 紫苏叶200g 嫩仔姜80g 杨梅(蜜饯)15颗 辅料冰糖35g 食盐3茶匙 白醋2汤匙 紫苏桃子姜的做法步骤1. 食材齐备;2. 蜜桃用食盐轻擦外皮,流水冲洗,去核,切片;紫苏叶盐水浸泡十分钟,洗净滤干;嫩子姜去皮,切丝备用;3. 桃片、紫苏叶、姜丝分入干净的笸箩,风干至水份减少(桃片、姜丝稍润、紫苏叶略干);4. 取一玻璃容器,用热水烫过,拭干,确保无油无水,将冰糖分四份,取一份铺至底层,其上放一层紫苏叶,码一层桃肉片,放上姜丝,然后再继续按照冰糖、紫苏、桃肉、姜丝的顺序,层层压实,最后调入食盐,白醋,盖紧盖子,密封,放至冰箱冷藏,两日后即可食用。