万丰美食菜谱大全跪求青海羊肠面（也叫抓面）的详细做法？ 100分？
原料：
大小羊肠管、葱、姜、花椒、精盐、萝卜、面条。
做法：
1、将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥；
2、装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。
3、食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。
青海羊肠面我吃了一碗觉得味道特别棒 回来想给家人做一碗尝尝 但是当时匆匆的看了一眼 不知道该怎么做 ？
各人有各人的做法。一般是这样的。
先要做羊肠。把羊小肠翻过来，洗干净，把羊内脏（心和肺）洗干净，剁成小碎块，拌上调料（主要是花椒粉、盐，如果担心切开后里面东西掉出来，还可以少拌一点面粉）装进羊肠里，用线绳捆扎成段，放在锅里煮熟，晾凉后切成2－3厘米的段。
油菜或小白菜等洗净，用沸水抄一下。面下在水里，煮熟，捞出放在碗里，放几块切好的羊肠，用煮沸的羊肉汤（羊骨汤）浇在面上，挑一些菜放在上面，还可以根据口味，洒一些切碎的蒜苗、香菜什么的，浇上辣油，就成了。
这种面的口味，一是羊肠的味道，二是汤的味道。各家有各家的诀窍，主要是放的调料和配比不同。做法大同小异。
羊肠面的面条怎么做视频? ？
羊肠面是我国青海省西宁地区的一种风味小吃，也是当地人喜闻乐见的小吃。做好的羊肠面汤色淡黄、肠段洁净、肥肠粉白、面条金黄，夏天可吃凉 冬日可吃热，好吃实惠又方便。
羊肠面的做法有点麻烦，如果你想想尝尝羊肠面的味道，就要费点力气了。现将具体做法简单介绍如下，供朋友们参考——
原料：羊肠、豆面粉、葱、姜、蒜、花椒面、精盐、萝卜丁、面条、辣椒油各适量。
说明：豆面粉是将豌豆、黄豆和一些土豆磨成的粉。
准备：将羊肠洗净，肠壁的天然羊油不用剔剥掉。葱、姜、蒜切成碎末备用。在豆面粉中加入葱、姜、花椒、精盐等佐料，加适量清水，搅拌均匀，成糊状。
做法：
1、将糊状的豆面粉灌入洗净的羊肠中，由于羊肠细长，灌的时候要相当细心。不过，由于羊肠壁上的羊油没有剔除掉，所以灌起来会相对顺利些，可以灌很满。
说明：制作羊肠面时，灌羊肠有两种——素肠和荤肠。素肠里灌糊状的豆面粉，荤肠里再添加一味料——剁碎的羊杂碎。有些地方还有用煎锅煎出来的大肚片，以及上好的羊腿肉，可谓是色香味美。
2、把灌好的肠扎紧口，放入锅里煮熟，然后捞出放凉备用。
3、把煮好的羊灌肠切成片，放进锅里，加适量清水、萝卜丁、葱蒜丁、食盐，烧开后就是用来制作羊肠面的梢子汤。
4、把面条煮熟后，盛入碗中，放点羊灌肠片，根据自己的喜好放点辣椒油，浇上梢子汤，撒上葱末就可以吃了。
羊肠的肠衣有些儿韧劲，内里则软糯咸鲜适口，面汤温润可口，面条吸溜入口。真是不错的小吃！
青海烤羊肠做法 ？
一般的制作方法:
羊的大肠洗干净.
穿在钎子上面
用炭火烤炙,注意,不是明火,是炭火,没有火苗只有红碳的火
烤制过程中加正宗的孜然,辣椒面,盐
到青海买特产什么比较好 ？
青海的特产还有：青稞酒、枸杞、枸杞酒等。小吃有老酸奶，羊肠面等
青海有什么小吃呢？ ？
推荐1:西宁市城中区大新街夜市小吃一条街是西宁地区惟一一条风味小吃荟萃的地方,为旅游者提供了一个品味美食的好去处。在这里,上百种青海地方风味小吃应有尽有,还有全国各地的名小吃。 推荐2:莫家街是让人一想到就垂涎欲滴的美食街。莫家街以它的特色小吃享誉省内外,是西宁市的“美食一条街”。现在的莫家街里除了马忠酿皮等一些老买卖之外,品种是越来越多了。除了卖瓜果梨桃、蔬菜肉食、干果调料、生猛海鲜的以外,首屈一指的还是那些让人垂涎欲滴的特色小吃,麻辣烫、米粉、馄饨、擀面皮、羊肠面,还有豆腐脑、麻团等等。 推荐3:晚上在西宁大厦周围,有很多食品棚在供应美味的砂锅,这是一种混合了牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐和粉丝的小火锅。装得很满,只要5元,而且附送一碗饭。如果晚餐要省钱,这是一种非常好的选择。 推荐4:从火车站坐1路车到大十字站下,然后从饮马街向北走100米。绵延数百米的大排档人气很旺,营业时间是晚上17:00直到24:00。这些大排档不仅提供西宁本地的风味小吃,在那儿,游客还可以吃到全国各地的小吃。 推荐5:品尝西宁著名的炒面片可到英华面片馆,这是西宁当地人最推崇的面片馆,装修一般,但是面片的味道实在是很好吃,游客可从火车站坐33路车到陕山台站下,大碗面片才5元/碗。
西宁的美食有哪些? ？
西宁的餐饮，在西北也是小有名气。当地人大多用本地的土特产品作原料，因此饮食风味独特。尤其是民族特色菜肴和地方风味小吃：如殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛醪糟、宋精兑等，大多经济实惠，这些小吃，共同的特点是用姓氏命名，明显地揭示出个体经营的特色。
手抓羊肉和黄焖肉羊：也是西宁的风味食品。手抓选取羊肋，有白条、爆炒等做法。白条手抓是将羊肉用淡水煮熟后，蘸上特制的焦盐，如就着大蒜吃，味道更好，俗话说：“吃羊肉不吃蒜，营养减了一半。”黄焖羊肉中羊羔肉是上品，做法是把羊羔肉切成2寸左右的小块，倒入油锅中爆炒，再加入调料和蔬菜，吃起来倍感肉质细嫩，入口不腻。在城东区东稍门往前，“雅君”、“东乡手抓大王”等众多的清真餐馆形成了清真食府一条街，是吃羊肉的好去处。
西宁位于青藏高原东北部，是我国一个多民族聚居的地方。长期以来，居住在这里的汉、藏、土、回、蒙古、撒拉等民族，利用本地的土特产品作原料，不断创造和发展自己多姿多彩的风味小吃，形成了独具高原民族特色的饮食文化。这些小吃做法简单，食用方便，散发着浓郁的乡土气息。
青海人最爱吃什么 ？
最爱吃羊肉手抓，最爱喝青稞酒，偿
还有尕（ga）面片 酿皮 梗皮 酸奶 酥油奶茶 烤羊肉 羊肠面 甜醅 醪糟
装的血肠，肉肠....（我想的都饿了）
还有东稍门的炸鸡.....
对了，还有楼上说的洋芋（土豆）
再来两个油饼，搭点熬茶
拌点糌粑(zanba)
啊！....饿死了
青海西宁哪有清真土火锅吃 ？
哇 说到青海的清真小吃 那就很多了 马忠的酿皮 五一路的羊肠面 青海的 老酸奶都说兰州的牛肉面 好吃我看青海的也不错啊··在说我也事青海人啊
求一首歌的歌名 ？
高光唱的面。
牛肉面 杂酱面 老干妈的手擀面 打卤面 馄饨面 最方便的方便面
凉拌面 热炒面 五花八门盖浇面 这个面 那个面 你还吃过哪种面
北京炸酱面 山东尹府面 继承宏扬传统的色香味具全 河北拨御面 河南鱼赔面 价格便宜营养都蕴涵在里面
山西刀削面 陕西油泼面 做法简单好吃但实惠看得见 广东云吞面 广西老友面 口味独特不一般
君要吃面 且听我言 华夏人民 以食为天 中国面食 名不虚传 小小一碗 身手不凡
擀拉揪切压搓擦 抿煮炒蒸烤烙炸 每种做面的方法 它都是中国的文化
葱姜油盐酱醋茶 酸甜咸淡香麻辣 没吃过都来尝一下 这地大物博的CHINA
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延边大冷面 武汉热干面 有冷有热有特色有人来称赞 无锡排骨面 青海羊肠面 精良考究主配料都要最新鲜
安徽蝴蝶面 敦煌驴肉面 荤素搭配闻一闻让你三尺垂涎 郑州杂烩面 贵阳旺肠面 南京大碗的皮肚儿面
君要吃面 我来指点 面的故乡 山西太原 若寻米线 四川云南 各地特色 百吃不厌
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E……再来一碗
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A ha come on 嘿，中午想吃点什么？去吃面啊？ 好啊，今天我请