万丰美食菜谱大全糯米肉圆是怎么做的，步骤是什么 ？
主料糯米 (1000克)肉糜 (1000克)鸡蛋 (10只)
辅料生姜 (适量)葱 (适量)
厨具
不粘锅、煮锅、炒锅
1准备好原料，糯米淘洗干净，沥干水分。
2烧开一锅水，水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。
3把煮好的糯米饭倒进凉水里面，再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。
4准备一个大容器，把糯米饭，肉馅，鸡蛋，葱姜沫，盐，鸡精加一起。
5彻底拌匀。
6油锅烧开，做出的糯米丸子下锅炸
7榨成金黄色就可以
小窍门：
1.淘好的糯米一定要到沥干才可以下锅煮，煮的时候水要宽点，并且时间不
太长，糯米饭断生就可以。
2.糯米饭也一定要淘洗清爽，这样炸出的丸子不是粘乎乎的。
3.炸的时候注意火候，不要炸焦。
4.葱和姜可以多加点，这样炸出的丸子更香！
5.做丸子时手上沾点水就不容易粘手！
炸糯米肉圆怎么做如何做好吃 ？
主料
瘦猪肉
350g
糯米
500g
辅料
鸡蛋
5个
盐
适量
鸡精
少许
步骤
1.先将瘦猪肉剁碎，加入葱和生姜
2.蒸好糯米~放凉
3.将5个鸡蛋打入盆中，加入一些盐和少许鸡精，搅拌均匀
4.再倒入糯米，搅拌均匀
5.将油烧热，把材料挤出一个圆形，放入油锅炸，炸到颜色金黄即可
小贴士
炸的时候要注意，不能炸糊
江苏糯米肉圆的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.这五色糯米是我头天晚上泡的，具体用什么染色，我就卖个关子让大家猜猜.全是天然色素可食用.猪肉馅用葱 姜 料酒 盐 花椒粉拌匀，荸荠削皮切成细粒放入肉馅里打入一个蛋清在加嫩肉粉使劲搅拌，使调料充分的渗入肉馅，腌二到三个小时。
2.把肉馅搓成圆球（大小自定）分别在五色糯米里滚一下让肉圆沾满糯米，上笼屉蒸二十分钟左右熄火。端上桌就可以咪西咪西了。
糯米肉丸子的做法 ？
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
糯米肉丸怎么做 ？
手工糯米肉丸的做法
糯米和香菇一起泡大概一小时
炒香的芝麻待用
沥干的糯米待用
配料放齐在肉里一起拌好，腌制一会
这是捏成一小个，滚上糯米的样子
开水上锅蒸20分钟，美味出炉，直接吃，或者根据个人爱好蘸酱
的做法，糯米肉丸子怎么做好吃，糯米肉丸子的家常做法 ？
糯米肉丸子的做法
1.将杏鲍菇、葱、蒜切成末，装入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1个方向搅拌3分钟
2.带上一次性手套，取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心，团成圆球状，放进浸泡软的糯米中滚一圈，放入平底盘中，依次将所有的做好，入锅中火蒸1个小时即可（出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶）
做肉丸子加糯米怎么做 ？
食材明细
小葱少许
猪肉适量
鸡蛋一个
糯米适量
淀粉适量
食用油少许
盐少许五香粉少许
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
糯米肉丸子的做法步骤
1
主要原料如图，糯米泡发了一个晚上（图片只取了一部分）
2
小葱切碎，猪肉剁碎。
3
将碎肉和小葱混合均匀。
4
加入一匙食用油，搅拌均匀。
5
加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6
加入适量淀粉和五香粉，搅拌均匀。
7
加入适量酱油
8
搅拌均匀
9
用勺子挖起一块肉馅，在糯米里滚一下（糯米不够再补充）。
10
滚好的全部放入盘子中。
11
把盘子放入锅中隔水蒸，开过以后5分钟。
糯米香肉丸子怎么做 ？
香糯米适量用凉水泡4小时以上
肉切肉丁，葱和姜末剁碎放到肉丁一起
剁成肉泥
肉泥中加入酱油，料酒、生抽、白糖、十三香
将所有调料与肉泥拌匀
拌好的肉泥馅里打入两枚鸡蛋
朝一个方向搅拌肉泥至上劲有弹性
盘子下面刷油或是垫点青菜
取适当大小肉馅团成肉丸子
团好的肉丸子糯米里滚一下，至肉丸子都沾上糯米
重复9、10步骤将肉馅都滚上香糯米后将盆子上盖一层保鲜膜，凉水下锅蒸，蒸至水开上气后25分钟关火即可
猪肉丸子怎么做好吃，糯米猪肉丸子的家常做法 ？
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
蛋黄糯米肉丸的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
三七肥的瘦肉 一块
糯米
咸鸭蛋
姜蒜
小葱
盐
料酒
香油
淀粉
生抽
鸡蛋
菜叶
蛋黄糯米肉丸的做法
糯米洗净提前一天用清水泡上
瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细
肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋
将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲
打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用
将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中
将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉丸均匀的包上糯米
蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可
小贴士
做好的肉丸带有糯米的香味，还能减少肉丸的油腻
加入咸蛋黄后，又多了一层口感，让普通的糯米肉丸变得更有内涵
这个肉丸不算秀气呀，因为一个整蛋黄实在是有点儿大，肉丸太小就包不住了，下次考虑将蛋黄分成两半来做
下次准备将胡萝卜剁成碎沫中到肉沫中，宝宝在吃进肉的同时，也多进食一种蔬菜