新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

卤水花生米 凉拌煮花生米的做法

卤水花生米的做法,卤水花生米怎么做 ?

主料
花生
200g
红萝卜
50g
黄瓜50g

辅料
八角
适量
花椒
适量

适量
大蒜
适量

适量

适量
香油
适量

步骤

1.花生泡水

2.锅里放入水,花生,八角,花椒,煮至20分钟

3.再放入盐,再煮10分钟,焖两个小时

4.把花生捞出来,沥干水

5.红萝卜,黄瓜切丁,用盐,醋腌一下,和花生拌入香油,装盘即可

卤水花生怎么做 ?

主料

花生500克

调料
冰糖
1小块
八角
5粒
桂皮
2小块
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
黄酒
1汤匙
香叶
适量

600毫升
卤水花生的做法
1.花生洗净浸泡一会,倒进锅里,依次放入全部调味料

2.大火煮沸后改小火煮40分钟,浸泡一夜后食用更入味

卤花生是怎么做的? ?

卤花生:

1、花生洗净用开水泡俩小时

2、老抽,生抽,盐,糖,八角,桂皮,花椒,干辣椒,香叶,水混合烧开成卤汁
3、泡好的花生放入烧开,小火煮一小时,关火泡三小时,再煮一小时,再泡三小时即可捞出食用

花生能用卤水点吗 ?

不能,因为花生中含有大量的可溶和不可溶的蛋白质,加入卤水即氯化镁后可以凝固

卤花生米的做法,卤花生米怎么做好吃 ?

食材
主料
花生米
80g
毛豆
50g
辅料
大料
4个

适量
桂皮
1块
香叶
2片
蒸鱼豉油
15ml
香醋
5ml

3g
香油
10ml
香菜
适量
红椒
20g
步骤

1.准备好所有的食材。

2.花生米入水中煮上5分钟捞出洗净。

3.然后锅中再加入适量的清水放入花生米和调料。

4.煮至花生米熟透。

5.然后加入洗净的毛豆。

6.调入盐。

7.煮至毛豆熟差不多(8-10分钟)沥干水分

8.把调料捞出不要,香菜洗净切碎,红椒切碎。

9.碗中加入蒸鱼豉油。

10.加入香醋。

11.加入香油。

12.再把香菜和红椒放入拌均匀即好。
小贴士
先把花生米煮一下,是为了去掉一些红衣颜色,而且也能更干净。

卤花生米怎么保存长时间不会坏 ?

卤花生米的材料:  花生米500克 卤料:老抽(深色酱油)1汤匙(15ml)、生抽3汤匙(45ml)、盐2汤匙(30ml)、糖1汤匙(15ml)、八角(大料)3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml1、将带皮的花生米洗净,用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土,用炖煮专用的料包袋将香料包起来。
2、将料包放入水中,再放入卤水中的其他材料一起煮20分钟,使香料的味道进入水中。
3、将泡好的花生米放入熬好的卤水中煮开,再用小火煮2小时左右关火。
4、将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。
5、卤好的花生米可直接吃,如果装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日。如果晒干或者用烤箱烘干更具风味,保存时间也更长些。

卤水花生的做法,卤水花生怎么做好吃,卤水花生 ?

食材
主料
鲜花生
1500g

辅料

适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
草果
适量
肉桂
适量
步骤

1.鲜花生洗净泥土,控净水。

2.锅里添足够清水,放入准备好的香料。

3.加足够的精盐。

4.倒入洗净的鲜花生。

5.大火煮开后改小火炖制40分钟。

6.停火后不急于捞出花生,在锅里浸泡数小时。

7.捞出煮好的花生,控净水。

8.把控净水的花生晾晒在通风处,晴好的天气里两天即可干燥。

9.把晾干的花生用烤箱烘干即可。

煮卤味花生需要放什么大料煮盐水花生怎么煮 ?

1、卤味花生的配料有:油、盐、八角、老抽、生抽、葱
2、盐水花生的做法:

芹菜一根、花生米、葱两段、姜两片、八角一个、花椒适量。
1)花生米凉水泡两个小时
2)把泡好的花生开水煮十分钟
3)把芹菜用开炒焯一分钟备用
4)把花椒,八角和姜放入适量凉水煮开后加入适量盐
5)把煮好的花生米放入再煮两分钟
6)关火浸泡两小时入味
7)把花生米捞出放入盆内加入焯好的芹菜和切好的葱丝拌匀
8)装盘上桌开吃

隔夜的海带花生米,卤汁能吃吗 ?

隔夜不要再吃了,放冰箱里也最好别吃,隔夜的卤汁容易有亚硝酸盐产生,吃多了容易致癌!

杏仁花生和卤水能一起吃吗 ?

可以同吃
  杏仁
  别名:苦杏仁、北杏仁、杏核仁、杏子、杏人
  禁忌人群:婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。  适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜有呼吸系统问题的人、癌症患者以及术后放化疗的人。
  杏仁的做法大全杏仁的功效与作用食物相克表

  相克
  杏仁+猪蹄:腹痛

  杏仁+板栗:一起吃会胃痛
  杏仁+葛根:身体不适
  杏仁+猪肺:影响蛋白质的吸收
  杏仁+黄芪:身体不适
  杏仁+小米:腹泻、呕吐
  杏仁+猪里脊肉:腹痛
  杏仁+猪肉:一起吃会引起肚子痛

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