万丰美食菜谱大全鱿鱼披萨家常做法，正宗鱿鱼披萨怎么做 ？
鱿鱼披萨的做法
1.
鱿鱼去皮洗干净
2.
番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净
3.
鱿鱼切圈
4.
番茄切碎
5.
洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁
6.
起油锅，鱿鱼入锅过油后盛出
7.
再起油锅，部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油
8.
青椒入锅过油后盛出备用
9.
再起油锅，洋葱入锅炒
10.
番茄入锅炒
11.
加白糖炒
12.
加盐炒
13.
炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀盛出备用
14.
过油后的鱿鱼切成丁备用
15.
面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发，醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔
16.
涂上披萨酱
17.
撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼
将披萨盘放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培7
18.
分钟后将烤盘取出，加些沙拉酱，再加烤盘放至烤箱中层，约10分钟烘培
看了你关于必胜客海鲜披萨做法的说明，请问鱿鱼是洗干净直接放在饼皮上吗？ ？
当然不是！
必胜客的披萨有三种，纯珍（已下市），芝心和铁盘，后两种面一样，都是铁盘面粉，只是发酵粉不一样，纯珍是玉米面。
常规披萨做法铁盘直接拿来做；芝心要卷边，就算卷上一圈芝士条，还要打孔；纯珍要现用两手向外扩抻成饼，也要打孔。铁盘和芝心是先涂酱后撒芝士，然后馅料，最后再一层芝士。纯珍才是只有最外面那层芝士。
海鲜披萨料是加海鲜粉拌好的蟹柳和混合海鲜三合一（鱿鱼圈，爪和虾），青椒和菠萝（大西洋珍鲑是蘑菇）
另外海鲜披萨是番茄酱，大西洋珍鲑是芥末酱。
烤制时间，270度过全炉7分58秒，实际上比这短点
比萨有几种做法 ？
推荐几种做法：
DIY新奥尔良烤肉披萨-鱿鱼披萨
原料：
披萨饼坯、酷客100新奥尔良腌料3勺、鱿鱼1条、洋葱半个、海苔、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许、孜然、白芝麻各适量、披萨酱。
做法：
1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。
2、鱿鱼圈中加入酷客100新奥尔良腌料3勺、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许抓匀，装入保鲜袋入冰箱冷藏室腌制30分钟。
3、洋葱去皮切圈，抖散。
4、腌制的鱿鱼取出待用。
5、烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。
6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
7、取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
8、鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。 （炒制时间不可过长，影响洋葱的口感及成菜外观）
9、撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀即可盛出。
10、披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝
11、将馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝。
12、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，点缀上海苔碎。
13、再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
麻辣鸡丁披萨
饼底：
高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
馅料：
鸡腿1个、酷客100新奥尔良腌料、麻辣花生一袋、酱油、安佳马苏里拉奶酪。
披萨酱：
猪肉末、黑胡椒、洋葱、黄油、蒜末、番茄酱、番茄、盐、披萨草各适量。
披萨酱：
1、将剥好皮的番茄切成小丁，洋葱切成小丁。
2、锅烧热，放入黄油烧至溶化，放入猪肉馅、蒜末炒香，放入切成丁的番茄，大火翻炒。
3、倒入洋葱末、番茄酱翻炒均匀。
4、待番茄炒出汁水后，调入黑胡椒粉、披萨草，翻炒均匀。
5-6、盖上盖，转小火煮10分钟左右,转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可。(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。)
馅料、饼坯及烤制：
1、鸡腿洗净沥水，去骨、筋膜，切小块。
2、取一大碗，放入肉丁调入酱油、腌料、少许淀粉抓匀，腌制2小时以上。
3、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
4、选择发面工作档和面。
5、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
6、揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大。
7、取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，进行15分钟中间发酵。
8、烤盘刷上薄薄的橄榄油；取其中一份面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和；用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
9、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
10、将腌制好的肉丁取出
11、锅置火上少许油烧热，将肉丁翻炒直熟。
12、待温热后撒入麻辣花生米拌匀。
13、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出；撒上少许马苏里拉奶酪丝。
14、将麻辣鸡丁馅料均匀的放在饼上。
15、馅料之间适量的撒上奶酪丝，剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，点缀上辣椒圈；饼的边缘刷上加了油的蛋液。
16、再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
培根蘑菇披萨
饼底：
高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。
馅料：
披萨酱、培根、口蘑、红椒、黄油、黄彩椒、小葱头、黑胡椒碎、橄榄油、马苏里拉奶酪。
饼坯做法：
1、所有材料称量好，除......余下全文>>
为什么比萨上的鱿鱼丝会动 ？
你说的可能不是鱿鱼，是柴鱼花，你可以去淘宝看一下是不是这个东西。柴鱼花很薄很轻，一点点气流的变动都会让它动，。
烤了一个海鲜披萨，鱿鱼大虾，为什么水特别多 ？
让我这专业的告诉你吧。带壳大虾二只，虾仁12 个，鱿鱼花八个，墨鱼丸，蟹棒，香菇焯水，过油。
Pizza 4U的哪些披萨可以称得上是经典款？ ？
虽然之后也在其他的披萨店尝试过类似口味、照烧跳舞鱿鱼披萨，味道确实棒棒哒，答主平时很喜欢点4U家的披萨，就一发不可收拾，答主第一次吃他们家的爆蛋披萨，正打算去尝鲜，关于“手撕”这件事、炙烤波波肉丸披萨题主你好，这几款披萨都能称得上是经典。鸡肉口感也很新鲜，答主觉得这款披萨的成功之处与“手撕”这两个字或许是有一定的关系，而且饼底也是现发的。再有就是土耳其手撕鸡肉披萨：4U招牌爆蛋披萨，所以答主之后就只认定4U了，但觉得始终没有4U家的味道好、土耳其手撕鸡肉披萨。满意请采纳。说到Pizza 4U的经典款披萨。最后答主发现他们家最近新推出了一款青芦笋扇贝蒜香披萨。个人觉得4U家披萨最大的特点就是饼底十分松软，他家披萨的口味答主基本是尝遍了，算是个4U粉了，谢谢，或许这也是其口味的保证之一，似乎想着就会觉得很爽，而且价格也挺实惠，店里的老板说他们都是每天早上新鲜配送的食材，答主觉得这样创新的口味在披萨界应该也能称作一种经典吧，首先不得不提的就是他们独家的几款披萨
Pizza 4U的披萨味道咋样？ ？
Pizza
4U披萨的饼底都是每天早上现做的
都是现烤现卖，4U招牌爆蛋披萨、炙烤波波肉丸披萨、土耳其手撕鸡肉披萨、照烧跳舞鱿鱼披萨都是他们独家的，个人非常喜欢土耳其手撕鸡肉披萨，披萨最大的特点就是饼底绵软，芝士分量很足，味道在国内算是非常不错了，值得一试！
披萨的配菜炒制是几分熟 ？
我们西餐厅的都是熟的！鸡肉披萨，蔬菜披萨，牛肉鱿鱼披萨。
为什么考披萨时面饼烤焦了上面的菜却没熟求解答 ？
因为我们的披萨上的菜都是熟的！有海鲜披萨，牛肉鱿鱼披萨，就是水果披萨也要用微波炉打热要不是烤不熟的
披萨店服务员都背什么？ ？
披萨的种类比如说，牛肉鱿鱼披萨 ，就得告诉客人有青红椒，圆葱丁，香菇丁，牛柳片和鱿鱼花。饼底和芝士就不用说了，地球人都知道