萝卜炒猪肝怎么做好吃,胡萝卜炒猪肝的家常做法 ?
胡萝卜炒猪肝的家常做法
主料
猪肝
150g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
1个
植物油火锅底料
适量
淀粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.猪肝洗净后切成薄片。
2.胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。
4.放入胡萝卜翻炒翻炒。
5.放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。
6.倒入约50克的水量烧沸。
7.放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。
8.放入肝片、青椒片翻炒断生。
9.淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。
胡萝卜炒猪肝的做法 ?
主料:猪肝250克,胡萝卜150克 调料:植物油15克,盐2克,味精1克
编辑本段美食做法
1. 胡萝卜、猪肝均洗净,切成薄片。 2. 将炒锅置旺火上,下油适量烧热,先放入胡萝卜片,煸炒至将熟时,再下猪肝一起煸炒片刻,加入盐、味精调味,即可起锅装盘。
猪肝可以炒白萝卜吗 ?
可以,这样比白萝卜炒肉片营养价值更高。
猪肝怎么做好吃,胡萝卜炒猪肝的家常做法 ?
胡萝卜炒猪肝的家常做法
主料猪肝
150g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
1个
植物油火锅底料
适量
淀粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.猪肝洗净后切成薄片。
2.胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。
4.放入胡萝卜翻炒翻炒。
5.放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。
6.倒入约50克的水量烧沸。
7.放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。
8.放入肝片、青椒片翻炒断生。
9.淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。
萝卜能和猪肝一起炒吗? ?
可以,这样比萝卜炒肉片营养价值更高。 炒菜时哪些菜不宜同炒? 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。 碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低 >肚煲莲子汤,而导致食物中毒. 医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食 >之必死. 我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上 >涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的 >刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书 >籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.”
红萝卜炒猪肝的家常做法大全怎么做好吃视 ?
今天小编就简单介绍一下猪肝炒胡萝卜吧,因为做法比较简单,用心点学一下子就能学会的。 [原料]猪肝250克、胡萝卜100克。 [做法]将猪肝洗净切片,放于大碗内,放入碗内,加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肝、养血、益目,适用于夜盲、目涩、目难远视。 [按语]猪肝含有丰富的铁与维生素,应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,有安五脏、使人健食、补中下气、利肠胃的功能,所以胡萝卜既可用菜又能作果,生熟皆可服食。
白萝卜与猪肝会相克吗 ?
食物相克 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜动物、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。白萝卜:忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
希望能帮到你。
猪肝炒酸萝卜怎么炒 ?
酸萝卜炒猪肝
* 首先,猪肝分铁肝和沙肝:铁肝颜色暗红,质粗老;沙肝颜色似黄沙,质细嫩。
所以,购买猪肝时,一定要挑选新鲜,健康的沙肝。
备料:a,酸萝卜随自己喜好切丝或切薄片,切几片姜成末,备用;
b,猪肝切片,用适量盐,酱油,麻油,干淀粉拌匀,腌3~5分钟,备用。
做法:1,铁锅热较多量的油,爆炒猪肝至断血,约六成熟,铲起;
2,余少量油,炒酸萝卜,姜末至香,放入爆好的猪肝,一起拌炒,至熟,起锅。
提示: 1,起锅前可以根据自己喜好,加葱花,蒜末,亦可不加。
2,因酸萝卜带咸,腌拌猪肝时,尽量少盐少酱油。
红萝卜能和猪肝一起吃吗? ?
可以,有胡萝卜炒猪肝这个菜,熘肝尖配菜也有用胡萝卜的。
溜炒猪肝怎么做? ?
溜炒猪肝原料:新鲜猪肝225克、胡萝卜半根、青椒一个、水发木耳、葱姜适量。调料:料酒、盐、生抽、糖、醋、味精、淀粉。做法:1、葱姜切末,木耳掰成小朵,青椒、胡萝卜切片,猪肝切薄片;2、胡萝卜开水焯过备用;3、切好的猪肝在开水中焯一下,变色后捞出;4、起油锅,油热后,爆香葱姜末;5、依次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两分钟;6、烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀;7、加入焯水的猪肝大火翻炒一分钟,调入适量盐和味精调味;8、淋入勾好的薄芡,待汤汁粘稠即可关火。温馨提示:1、新鲜的猪肝不要放上烹饪,用清水冲洗后,在水中充分浸泡后,才可食用;2、猪肝在炒的过程中,要彻底变成灰褐色,看不到血丝才好,不要吃太嫩的猪肝。