万丰美食菜谱大全蛋白薄脆饼的做法，蛋白薄脆饼怎么做好吃，蛋白 ？
芝麻薄脆饼的原料特别简单，只有蛋清、芝麻、糖粉、低粉和油，都是家里最普通的材料，成品的口感十分酥脆，加上芝麻的味道又特别香，相信试过的人一定都会喜欢。
如果一次做得多，吃不完的话，要装在密封的容器或者食品袋保存。
原料：蛋白70克、白芝麻80克、融化黄油30克、糖粉40克、低粉25克（黄油可用玉米油代替）
步骤：
1：所有原料图。
2：蛋清里加入糖粉。
3：用手动打蛋器彻底搅拌均匀，这时候蛋清看上去很绸，有很多细蜜的小泡泡。（不要像做蛋糕那样打发蛋清哦）
4：加入融化的黄油。（黄油可用玉米油代替，或者是无味的色拉油）
5：搅拌均匀。
6：加入白芝麻搅拌均匀。
7：筛入低粉。
8：以不规则方向切拌均匀，松弛十五分钟到半小时。（不要画圈哈，只要从碗边四周往中间轻轻切拌一下就会均匀的）
9：取一个较深而且口较大的杯子，装入裱花袋。（这时候裱花袋的口是没有剪开的哦）
10：倒入松弛好的薄脆面糊。（这样的方法很适合像我一样没有人帮忙的情况哈，而且干干净净）
11：转紧裱花袋后剪一个不大的口，把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油布或者锡纸的烤盘里。（裱花袋的口不要剪大了，否则挤出来都很大块，而且挤好的面糊中间一定要留有间距，挤的时候就像挤蛋黄小饼那样，高高的一个，不平没关系，烤好后会变得薄而平的）
12：放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可。（我的烤箱温度偏低，仅供参考，以自己烤箱为准。特别是最后那几分钟，要注意观看，别烤过头了）
小贴士：
1：黄油可用玉米油或者无味的色拉油代替，当然黄油的会更香一点拉。
2：挤面糊的时候小个一点，而且一定要空开足够的距离，不平没关系的，烤好就平了。
3：烤好的芝麻薄脆会平而薄，如果面糊挤太大，那烤好后就更大一片了。
4：烘烤的温度和时间以自家的烤箱为准，最后几分钟的时候千万要注意观察，以免烤糊了。
蛋白薄脆饼怎么做 ？
蛋白薄脆饼的做法步骤
1
准备好所需材料。
2
黄油室温软化，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀。
3
融化黄油，并加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
4
倒入芝麻并搅拌均匀。
5
倒入过筛后的面粉。
6
继续搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
7
把搅拌好的面糊装进裱花袋，挤在垫了防粘纸的烤盘上。
8
放进预热好的烤箱，160度，上下火烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
蛋白可以制作什么糕点 ？
在烘焙帮看到一款用蛋白做的饼干：蛋白薄脆饼干，很香很好吃，你试一下
蛋白薄脆饼的家常做法大全怎么做好 ？
步骤
1.蛋清里面加入糖粉，搅匀
2.加入植物油
3.同样的搅匀后筛入低筋面粉
4.搅匀后，成浆糊状哈
5.用勺子舀出，摊在烤盘上，再撒上葵花籽仁
6.放入预热好的烤箱，180度，中上层，10分钟左右
蛋白花生薄脆怎么做 ？
蛋白花生薄脆用料
蛋白 2个
绵白糖 40
色拉油 50
低粉 60
盐 少许
花生碎 适量
蛋白花生薄脆的做法
蛋白内加入油、糖、盐搅拌均匀
加入过筛低粉，用手动打蛋器搅拌成面糊
在不粘烤盘上或垫有油布或硅胶垫烤盘上，将面糊摊成薄薄的一大片
均匀撒上花生碎烤箱预热，170度，上层烤15～20分钟，表面呈金黄色即可
黑芝麻蛋清薄饼怎么做 ？
食材
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
花椒面
适量
黑芝麻
适量
蛋清
2枚
步骤
1.面粉备用
2.加入花椒面
3.加入葱花
4.用蛋清分离器取蛋清
5.加入适量水
6.将面粉充分搅拌
7.加入黑芝麻
8.锅内加油
9.油热倒入面糊，摊成圆饼两面煎熟即可
小贴士
面糊一定要稀一点，面糊一定要搅匀不能有面疙瘩
花生蛋白脆饼怎么做 ？
凉拌芹菜花生米的做法如下。 主料：芹菜100g，花生米50g。 调料：食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱5g，姜5g，蒜5g，八角2个，米醋5ml，芝麻油适量。 做法 1.花生米提前泡好。 2.再放葱姜八角和盐煮熟。 3.把煮好的花生捞出晾凉。 4.芹菜摘洗干净。 5.把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下。 6.把芹菜段和花生放在碗里。 7.滴几滴香油，再放点米醋。 8.倒入适量一品鲜酱油。 9.再放入准备好的青红椒和蒜末。 10.再加点鸡精。 11.拌匀即可。
软面皮糕点的制作方法 ？
最简单的饮品就是我喜欢的冰糖银耳红枣 羹：
银耳泡发，摘小朵，放入冰糖、红枣，加入水，一起炖，知道汤汁开始变粘稠就可以了，找个小碗放在冰箱里，随时可以吃，冰凉爽口，适合夏天。
还有一个双皮奶做法：
材料：一包纯牛奶（蒙牛啥的随您喜欢，别脱脂的就行了），一个鸡蛋。
步骤：
1.鸡蛋取蛋清，加两勺白砂糖轻轻搅拌，如果冒泡的话把泡沫用勺子弄掉。
2.牛奶入锅加热，沸腾后倒碗内，稍凉后会结层皮。差不多后把牛奶倒入蛋清的容器内微微搅拌、拌匀，奶皮放在最上层。然后上蒸锅
3.小火8-10（量大可能需要15-20）分钟左右起锅。可以冷却直接吃或者入冰箱。
一款超级懒人饼干：
蛋白薄脆饼干（参考分量：16块）
配料：蛋白1个（约35克），中筋面粉（即普通面粉）50克，黄油50克，糖粉60克
烤焙：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可。
制作过程：
1、黄油室温软化（软化即可，千万不要溶化成液态），加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
2、分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
3、搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。
4、倒入过筛后的中筋面粉。
5、继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
6、把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
贴士：
1、这款饼干不需要打发黄油，所有操作在一个盆里即可完成，没有任何复杂的工序，是名副其实的“超级”懒人饼干。
2、因为不需要挤出花色，我们可以用简单的保鲜袋代替裱花袋。把面糊装入保鲜袋，在保鲜袋的一角剪一个大小合适的孔，即可挤出面糊。
3、挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起。
4、因为饼干占的面积比较大，所以可能需要两盘才能烤得下。可以先烤一盘，剩下的面糊室温放置即可，等上一盘出炉以后再烤下一盘。
5、饼干的火候一定要到位，但是注意不要烤糊了。饼干冷却以后应该是很香脆的口感。
6、在回复里有部分朋友对于饼干的形状有疑问，为此特别说明一下：使用保鲜袋或裱花袋挤出条状面糊（步骤图6）以后，在烤的过程中会自动变成成品图片里的椭圆形薄片。
再推荐一个黄油饼干基础制作：（35个）
材料：
125克黄油（250克一块的黄油正好用半块）、3/4杯糖（180克左右，可以酌情减少）、1小匙香草精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉（大概250克左右）、1茶匙泡打粉
制作过程：
1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概1-2分钟即可）
2、 加蛋（搅拌均匀即可）
3、 面粉和泡打粉过筛
4、 把3加入2中，饼干糊即成。
5、 烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油，把面糊揉成小球放在烤盘上。
6、 轻轻压扁，然后用叉子压出印痕。
7、 烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色。
贴士：
如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去，成为提子面糊。那么，就可以做成提子饼干。如果拌些巧克力碎粒进去，就成了巧克力饼干。...余下全文>>
超级蛋白煎饼怎么做 ？
步骤
1.剩下的饺子馅。
2.剩下的鸡蛋清。
3.蛋清倒入饺子馅中，搅拌均匀。
4.倒入电饼铛，摊平。
5.合上盖子，烙2—3分钟。
6.烙好了，切成小块儿，装盘。
小贴士
摊饼时，厚薄要适中，要均匀。
由于蛋清缺少韧劲，容易碎掉，装盘时格外注意，小心点铲。
蛋黄芝士脆饼怎么做 ？
步骤
1.将1个全蛋和两个蛋黄放入同一个深盆里。
2.分次加入细砂糖，用打蛋器高速打发。
3.打发至蛋糊能画出纹路，持续几秒不消失为止。
4.筛入低筋粉和泡打粉。
5.轻盈快速切拌均匀。
6.装入裱花袋里。裱花袋提前装入一个大圆嘴的裱花嘴方便挤出，不放裱花嘴也行。
7.烤箱170度预热的同时，挤出饼坯，注意保持一定的间隔哦。
8.放入中层，170度上下火，烤20分钟左右，具体温度和时间视个人烤箱的实际做调整。
9.出炉冷却后再取下。
10.装入密封袋或罐子里保存，密封情况下最长可以放置2周，这是最佳品尝期限哦！