花生汤圆馅儿的家常做法大全怎么做好吃视 ?
花生馅汤圆的做法
1.
花生平铺在烤盘上,烤箱预热一下,上下管中层160度烤15分钟左右,感觉皮变很红裂开闻到香味就差不多了。
2.
花生去红衣待用
3.
把花生放料理杯打碎,不要打的太细了,这个样子吃起来口感更香。
4.
把30克白糖和少许玉米油倒入搅拌均匀,喜欢甜的白糖增加一些。
5.
准备糯米粉开始和面。
6.
左手一边倒入温水,右手一双筷子一边搅拌起来,一会再和面团。
7.
汤圆面团和好了,现在天冷,做的时候盖上保鲜膜这样防止干了不好做。
8.
可以这样取一块面团按平把花生馅放入再收口,也可以搓圆中间一个小洞放入花生馅收口再搓成圆形,收完口的时候最好捏一下汤圆再排气,这样也可以把馅粘在汤圆里面,这样搓圆的时候很好搓,不会散了,怎么做方便快就怎么来。
如何自制芝麻汤圆和花生汤圆 芝麻的馅怎么制作? ?
提前做好馅料,芝麻馅料要提前把黑芝麻炒熟碾碎,加白糖。汤圆面用温水活好,马上包。
花生芝麻馅汤圆的做法,花生芝麻馅汤圆怎么做 ?
花生芝麻馅汤圆
原料:
糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆)、生花生50克、黑芝麻25克、白糖50克
汤料:
姜两片、片糖(本地习惯用片糖煮糖水,或用白糖、冰糖均可
做法:
1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了
2、装起芝麻后接着炒花生,同样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红甚至脱落
3、差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下
4、左一那张图,是在花生不烫手之后,把花生衣一个个用手指搓掉
5、炒好的花生和芝麻备用
6、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎
7、最后把两种碎加上白糖,拌匀备用
8、糯米粉加适量清水,揉成面团;
9、揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝
10、放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆
11、用姜和糖先煮开糖水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起即可
美味提示:
1、馅里面的白糖放多点会更美味;
2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃,和甜汤圆也很搭;
3、和煮水饺差不多,煮汤圆的时候,水开后加入一匙冷水,反复三次,让汤圆在似滚未滚的状态煮熟,不容易破
花生汤圆馅的做法,没有猪油怎么办 ?
花生汤圆
主料糯米粉200克
辅料去皮熟花生100克 白糖30克 蜂蜜2汤匙
花生汤圆的做法
1.准备原料
2.花生米用料理机打碎
3.加入白糖和蜂蜜
4.用勺子拌匀
5.糯米粉用适量温水和成面团。花生馅分成5克一个,糯米粉分成10克一个,包汤圆
6.水开后沿锅边下入汤圆,改小火煮
7.煮到汤圆浮起就熟了,出锅即可
烹饪技巧汤圆煮制时间不必太长,浮起即可。
芝麻花生馅汤圆怎么做 ?
我只知道豆沙的做法,就是先煮好红豆,一定要煮烂哦!沥干水,搅成糊,皮用搅拌机打碎,就是馅了,芝麻花生味道的应该也差不多
包心花生汤圆的做法,包心花生汤圆怎么做好吃 ?
原料:
面团材料:
糯米粉100克、开水50克
花生馅材料:
花生50克、糖30克、猪油40克
做法:
1、糯米粉加入开水揉成团
2、面团不会怎么成团,因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3、这时,你就可以轻松的揉成面团了
4、花生炒香
5、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉
6、将猪油加白糖放在一个小碗中
7、用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化,
8、加入花生粉
9、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10、面团分成相等的大小
11、包入花生馅
12、揉成汤圆坯子
13、锅中放水烧开
14、下入汤圆,至汤圆浮起就熟了
花生馅的汤圆煮后里面的花生会变软吗 ?
不会
元宵的制作方法 汤圆馅怎么做 ?
黑芝麻汤圆馅的做法(花生馅同理):
材料:
黑芝麻200克、化猪油(猪油的炼制方法请看旧文,如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量(根据自己的口味,我放了150克)
做法:
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。