煎薄撑的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
糯米粉125克加生粉12克和澄面12克.糖25克一起调成糊状.
平底锅放一点油烧热.把面糊摊成一块块大而圆的香脆薄饼取出,在上面撒上用炒香的花生碎和芝麻糖粉混合的馅料.
包起切块上碟.趁热吃才香脆.
上面的是鸡蛋的.这个是不放的.
甜薄撑的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
甜薄撑的做法步骤
1
将糯米粉和面粉加两勺白糖加水搅拌均匀备用(调成较稠的糊,口感会扎实一点)。
2
把花生切成碎(我用的是在市场买的无味无皮的花生,不要买那些加工好的熟花生,如果是带皮的在炒锅干锅炒一下,皮就可以脱掉了)。
3
花生加入芝麻炒熟(我在这里用的是白芝麻,如果有黑芝麻会好看些)。
4
炒熟的花生芝麻与白糖拌匀备用
5
平底锅加热煮干水份加入油,倒进适量的面糊,煎一下。
6
一面煎好翻另一面煎
7
转小火,加入花生芝麻糖。
8
卷起来,用铲子压一下。
9
再卷,也用铲子压一下。
10
卷成后再用铲子压一下
11
切成一块块
薄撑的做法,薄撑怎么做好吃,薄撑的家常做法 ?
用料
糯米粉 一碗 温水 半碗
炒过个碎花生.+砂糖 后下
薄撑的做法
用不沾锅滩开粉浆成薄饼状再洒上花生碎和砂糖
卷好切开
甜咸薄撑的做法大全 甜咸薄撑怎么做好吃 ?
食材
主料
糯米粉100g
澄粉
25g
糖
15g
菜脯
50g
辅料
油
适量
步骤
1.所有材料混合,加水调入糊状放少许油,摊成薄饼
2.馅料放在一边
3.卷起
煎薄撑怎么做最正宗 煎薄撑怎么做最好吃 ?
厨师前景是不错的,主要体现在现在的就业和薪资上面。现在好多行业找工作都比较困难,包括现在的大学生,就厨师行业,是比较缺人的。在工资上,一个有技术有经验的厨师直接甩白领一大截,很吃香。第三就是现在川菜吃香,厨师创业比较方便。
甜咸薄撑家常做法,正宗甜咸薄撑怎么做 ?
简介:薄撑是一种用糯米粉做成的传统小食,色香味俱佳的粤派点心。薄撑的掌故。糯米菜谱,广东点心菜谱。
传统咸薄撑(点击放大)
主料:糯米粉 1斤、粟米粉一两半、澄面一两半、鸡蛋 1只
辅料:腊肠、烧肉、虾米各一两,韭菜少许、花生酱适量
调料:油两匙、糖 1两、盐 20克
烹制方法:(1) 将糯米粉、粟米粉以及澄面混合在一起,加入两匙油以及一只鸡蛋继续搅拌均匀,一边搅拌一边加入适量水,搅至成米糊状。
(2) 加腊味碎、虾米和韭菜。
(3) 烧热油锅,见有小小烟后再加4~5滴油,大概4~5秒后加两汤勺糯米糊,放入平底锅的中间位置。
(4) 用中上火将薄撑煎至脱锅。
(5) 借用力道,拿锅柄用力把皮向前和上抛,将皮翻转到另一面,反复煎8~10分钟,直至薄撑两面呈金黄色。
(6) 把煎好的薄撑放在干净的砧板上,抹上花生酱,对折成半圆,用刀切成六块扇形。
提示:调糯米皮时,水的分量自由掌控,不要一次性加入,而是一边搅拌一边添水,直至搅成糊状。
芝麻花生薄撑怎么做 ?
芝麻花生薄撑食材明细
糯米粉185g
粘米粉15g
黑芝麻30g
白芝麻30g
花生仁30g
水适量
白沙糖适量
甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
芝麻花生薄撑的做法步骤
1
备材料
2
黑、白芝麻炒香,花生仁炒香并碾碎
3
在粉类材料中加进水,下一匙炒香的黑、白芝麻拌成粉浆,其余的芝麻与花生碎、沙糖混在一起
4
热一不粘锅,抹点色拉油
5
下适量芝麻粉浆,两面煎熟
6
把煎好的饼皮稍晾凉,放上适量芝麻花生馅料
7
卷起
8
切件即可食用
煎尖角的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
“再也不用愁剩下的饺子皮怎么办了!”
用料
主料
饺子皮12片
猪肉适量
葱花适量
辅料
盐
适量
酱油
两汤匙
植物油
两汤匙
煎尖角的做法
1.
剩下的饺子皮备用,猪肉适量剁碎备用,葱花切碎备用!
2.
将肉及葱花一起剁碎拌匀!
3.
将剁好的肉馅里加适量的酱油及盐,加少许的植物油(花生油)!拌匀即可
4.
将活好的馅包入饺子皮里!馅料不要放的太多,薄薄的就好!
5.
电饼铛加油预热,然后将包好的肉饼放入电饼铛里煎!
6.
煎至两面精黄即可!(没有电饼铛的可以用煎锅做,记住要小火煎否则会胡掉)
7.
将煎好的肉饼放入盘内就可以食用拉!
8.
很简单吧嘿嘿嘿!
烹饪技巧
再也不用愁剩下的饺子皮怎么处理了!很美味也很简单!
荞菜薄撑/薄饼怎么做 ?
1. 准备面粉
2. 用开水倒入面粉中搅拌放凉
3. 柔光盖好醒一会
4. 搓成长条切小剂子压扁
5.面剂子上抹油
6.两个叠在一起
7.檊薄面饼
8.干锅烧热
9.放面饼烙胀起翻面
10.烙两面上色
11.烙好后一个个放在一起
12.吃的时候两个撕开、卷京酱肉丝、土豆丝都好吃
红薯粉炒腊肉怎么做如何做好吃 ?
用料
主料
糯米粉90克
澄粉10克
水100克
腊肉50克
包菜30克
红薯粉丝20克
辅料
油
1匙
蚝油
2小匙
辣椒酱
适量
腊肉红薯粉薄撑的做法
1.
各材料,腊肉与包菜都切成丝
2.
粉类与水,小许盐放一起调成糊状,红薯粉丝泡10分钟左右
3.
热不粘锅,下小许油
4.
倒下适量的粉浆
5.
两面煎熟,待用
6.
另取一锅,爆炒腊肉丝至出油
7.
下包菜丝与红薯粉丝,蚝油
8.
所有材料炒透
9.
把炒好的材料放煎好的糯米粉皮上
10.
卷起
11.
薄撑切件后,放点辣酱(不放也行)在上面即可食用