万丰美食菜谱大全鱼骨熬汤的做法！ ？
洗净的鱼骨改刀后用油煎一下再加水、葱段、姜块大火烧开小火慢炖工汤浓乳白时加入盐、胡椒粉调味即成用这个汤料来煮汤粉或汤面鲜美醇香且无异味的。
鱼骨跟什么煲汤好喝 ？
1、洗净的鱼骨改刀后用油煎一下再加水、葱段、姜块大火烧开小火慢炖至汤浓乳白时加入盐、胡椒粉调味即成用这个汤料来煮汤粉或汤面鲜美醇香且无异味的。
2、做法
1.将鱼骨洗净，洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。
2.将作法1和百里香、迷迭香均放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可
3、将鱼骨切成适当大小，葱切小段，冻豆腐切小块；锅内放6碗水，水开后放入鱼骨、冻豆腐。
煮熟后，撒上葱花。
鱼骨汤的做法，鱼骨汤怎么做好吃，鱼骨汤的家常做法 ？
少油，把鱼骨小火慢慢炒，炒成渣，后，再放开水，记得是放开水煮，最后放调料，这样不腥味，还白，
怎样煮鱼骨汤变白 ？
养生鱼骨汤
材料：带骨鱼肉适量、嫩豆腐1小块、鱼头1个、红枣5个、花生10颗、玉子菇1小盒橄榄油适量、大葱小葱各适量、姜3片、大蒜3瓣
米酒1小匙、盐适量、香菜适量
养生鱼骨汤的做法
1、带骨鱼肉切成块，鱼头从中间剖开。
2、红枣、花生放温水里泡2个小时。嫩豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜切末，其它材料洗净备用。
3、平底锅加入橄榄油烧热，再放入葱、姜、蒜炒香后，铺入鱼块和鱼头。
4、煎至两面金黄。鱼肉不要翻动太多，待一面煎定型后再翻面。如果没有煎黄，熬出的汤就不容易呈现牛奶一样的白色。
5、当两面煎黄后，倒入清水4碗（没过鱼头），同时加入红枣和花生、玉子菇，加盖大火煮沸。煮沸后改小火再煮15分钟。至汤呈奶白色。
6、加入嫩豆腐块，焖煮5分钟。揭盖后，加入盐和米酒1小匙，撒上香菜和小葱碎即可出锅。
小提示
1、要想汤呈奶白色，一定要把鱼煎黄后再加水。并且煮的时间不要太久，太久肉会老，按这个时间煮出来软嫩度刚好。
2、红枣下锅前用刀子划几道口子，有利于红枣的营养释放。
鱼骨头汤怎么做好吃，鱼骨头汤的家常做法 ？
鱼骨汤的做法
一：材料
三文鱼一骨，萝卜一根，生姜一片，葱一根，酒半勺，盐半勺。
二：工具
煎锅，汤锅
三：做法
1、三文鱼骨煎一下。
2、放入生姜葱酒开始煮。
3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮。
4、煮1个小时左右后加盐即可。
四：小诀窍三文鱼骨一定要煎，可以去腥气，鱼汤会白。
鱼骨汤的做法，鱼骨汤怎么做好吃，鱼骨汤的家常 ？
鱼骨汤的做法
1.
准备好材料，鱼骨控干水分，姜拍扁
2.
起油锅，放入鱼骨，两面煎至金黄色
3.
胡萝卜切粗条
4.
汤锅内加入适量清水
5.
水烧开后，加入姜块和胡萝卜
6.
盖上盖，煲10分钟
7.
加入鱼骨再煲10分钟，加入盐调味即可
鱼骨鲜汤的做法，鱼骨鲜汤怎么做好吃，鱼骨鲜汤 ？
1.草鱼一条
2.沿鱼骨切下两片鱼肉，把鱼骨剔出来。
3.把鱼骨切段，和鱼头一起放入盆里，加葱姜丝和胡椒粉1克和黄酒10克
4.拌均匀腌制10分钟
5.锅中放油，把葱姜爆香
6.放入鱼骨鱼头煎
7.一面煎定型后翻面煎。
8.两面都煎好后加入黄酒
9.然后倒入开水没过鱼骨，加入胡椒粉1克
10.慢炖10分钟，汤汁就炖成了浓白色，加盐，再继续炖3分钟左右即可。
香浓鱼骨汤的做法，香浓鱼骨汤怎么做好吃，香浓 ？
鱼骨汤的做法
1.
准备好鱼头鱼骨
2.
锅热倒入菜籽油,煸香葱姜后盛起
3.
放入鱼头鱼骨中火煎制
4.
焦黄后倒入葱姜和适量温水加盖大火
5.
煮开后滴入适量料酒再撇去浮沫
6.
转小火炖至鱼汤转白时滴3~4香醋
7.
继续炖至汤质浓稠后加3小勺食盐
8.
撒少许鸡精和匀关火
鱼骨汤，鱼骨汤的做法，鱼骨汤怎么做 ？
主料
鲅鱼460g 辅料
油适量
盐适量
韭菜适量
料酒适量
八角适量
姜适量
香油适量
步骤
1.鲅鱼去内脏，洗净；
2.去肉，留骨头备用；
3.热锅凉油，油热时放八角和姜片煸炒，放鱼骨煸炒；
4.倒入开水；
5.撇去浮沫，倒入料酒，中火20分钟；
6.出锅前放盐；
7.撒上韭菜末、香油。OK！
小贴士
鱼骨多炖会，味道更鲜美。向你推荐： 鲅鱼的做法
鱼骨可以做汤吗？怎么做好喝？ ？
鱼骨中不但蛋白质含量丰富，而且还有大量的钙质，这些营养素对人体（尤其是青、少年）的发育定很有好处的。
这款辣味鱼骨鲜汤是一道咸鲜微辣的汤菜，有鲜香浓郁、滋味醇厚、补血养颜、强健体质的作用。非常适合在家制作。下面我就把鱼骨鲜汤的家庭做法给大家介绍一下——
鱼骨鲜汤的做法：
主料：
鱼骨（带肉）。
辅料：
葱、姜、干辣椒（点缀用）、香菜。
调料：
盐、味精、辣椒酱（可根据自己的口味选择）、上汤（或开水）、花雕酒、麻油、食用油。
香料：
鲜花椒（不放也可以）。
制作步骤：
1、鲜鱼骨洗净后斩成6—8厘米的鱼骨段备用。
2、葱切段、姜切大片备用。
3、香菜洗净后切长段备用。
4、锅中做少许食用油，6成热时下入葱姜煸炒出香味。
5、入辣椒酱大火煸出红油后下入鲜花椒。
6、下入鱼骨段烧至两面变色发白。
7、加入做开了的上汤（或开水）至没过鱼骨，点少许花雕酒后大火做开。
8、放入盐、味精调好味道后继续大火烧至鱼汤醇厚红亮。
9、将鱼汤连鱼骨一起倒入事先准备好的汤碗中、点缀上几根香菜。
10、点几滴麻油即成。
ps：
1、鱼骨要斩的大一些，因为斩的太小太碎会使成品产生“小刺”不方便食用。
2、步骤7无论是加入上汤还是清水都一定要是做开沸腾的，这是成品鲜香醇厚的关键，不可忽略哦！