万丰美食菜谱大全凉拌蚬子肉怎么做 ？
用料
主料
蚬肉1盘
辅料
洋葱
半个
调料
食盐
1勺
蒜
3瓣
生抽
1勺
米醋
1勺
香油
数滴
香菜
3根
辣椒油
1勺
凉拌蚬子肉的做法
1.蒜切末，洋葱切丝，香菜切断；蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中
2.加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油等搅拌均匀；最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘
凉拌蚬子肉硬能吃吗 ？
能
凉拌蚬肉怎么做好吃 凉拌蚬肉最正宗的做法 ？
凉拌蚬肉最正宗的做法
青红椒圈
盐
辣椒油
花椒油
大蒜末
11 黄蚬子清洗干净
22 水烧开倒入一小勺盐
33 将黄蚬子倒入开水中煮，拿着筷子看见有张嘴的就立刻捡出来防止肉质变老
44 煮蚬子的水不要倒掉，等水温冷下来后倒入一个干净的盆中，找个镂空的小篮子放在水中
55 煮熟的蚬子去掉外壳，将蚬子肉倒在小篮子里，用筷子轻轻搅动反复清洗掉泥沙
66 清洗干净后盛入容器中控干水分
77 最后将佐料一起放入轻轻搅拌均匀就可以了
怎么处理蚬子肉 ？
凉拌蚬子肉
原料
蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。
做法
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。
2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。
3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
蚬肉四季豆
原材料：
鲜蚬肉150克、四季豆150克、红萝卜10克、生姜10克。
调味料：
花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、湿生粉适量、麻油5克、绍酒10克。
制作过程：
1、蚬肉洗净、抹干水份，四季豆切小段、红萝卜切丁、生姜切片。
2、烧锅下油，放入生姜片、四季豆、盐，煸炒入味至八成熟。
3、四季豆炒至八成熟时，再下蚬肉、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，翻炒几次，淋入麻油即可。
蚬肉炒饭
原料：
蚬（已除壳）100g 叉烧（亦可用烟肉代替） 50g 韭黄 50g 大葱 50g 沙律油4大茶匙 鸡蛋 4只 白饭 约7茶碗份量 〔A〕 盐1小茶匙胡椒粉少量鸡精（粒）1小茶匙 蚝油1大茶匙 日本酱油 2小茶匙 〖预备材料〗 △将叉烧、韭黄、大葱分别切丝
制作：
1、 把蚬放入锅内，倒进刚好盖过蚬的水，然后加热灼熟。当蚬壳打开后，立即放到筲箕里隔走水份。为了不把蚬汁精华煮走，灼1～2分钟便可。
2、 把沙律油涂在加热了的平底镬上，将鸡蛋搅匀倒进镬里炒，然后在半熟状态下加入白饭。 用木饭匙羹压平白饭之后会较易炒匀，如果饭变冷了会容易黏镬，所以先用微波炉加热才炒较好。
3、 加入调味料混和材料，然后把切好的材料及蚬肉加入炒匀。
4、 完成后再加入少许酱油（份量以外）便完成。
蚬子肉拌黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
蚬子肉
黄瓜
小葱
酱油
盐
麻油
辣椒油
鸡精
黄瓜拌蚬子肉的做法
黄瓜切丝备用
蚬子肉洗净备用
小葱切好后放入黄瓜蚬子肉一起，加入盐、酱油、鸡精、麻油、辣椒油拌匀即可
蚬子肉吃起来腥，凉拌怎么去腥味 ？
去腥的方法
用一些醋试试
凉拌：
嫩白菜心切丝，蚬子干泡开，加盐，鸡精，醋，香油拌匀就好了！简单又清淡！
蚬子肉可以吃吗 ？
蚬子肉可以吃。
做法：凉拌蚬子
1，将吐完沙子的蚬子清洗干净，在沸水中焯一下。
2，将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。
3，加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝，料搅拌均匀即可食用。
黄瓜凉拌蚬子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.准备原材料黄瓜、胡萝卜、蚬子肉、香葱、蒜备用
2.黄瓜和胡萝卜切成细丝装入容器中
3.蒜掂成蒜泥稍微加点水拌匀
4.将蚬子肉和切好的香菜一起放入容器中加入调料糖、盐、米醋、味精、蒜泥拌匀入味即可
5.拌好的黄瓜和蚬子肉装入盘中
6.味道鲜美无比噢
7.就着小白烧别有一番味道
8.是宴客聚会必备的小凉菜噢
生白蚬子肉怎么挖 有没有好办法 ？
蚬子肉的做法如下： 凉拌蚬子肉： 材料：蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。 步骤： 1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。 2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。 爆炒蚬子肉： 材料：蚬子肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许 步骤： 1.蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。 2.烧热锅，把蚬子肉的水分烘干。 3.热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。 4.热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬子肉，下少许盐和适量酱油，蚬子差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟。
干蚬子肉怎么吃 ？
凉水泡半小时，完了辣炒、炒鸡蛋、炖豆腐、凉拌着吃呗。当零食的。。。。那玩意儿不能光吃吧？