奶油培根意大利面简单易做的方法 ?
奶油芦笋培根意面特色:当意大利面裹满了奶油的浓厚味道时,就成为很多食客念念不忘的美食追求,何况这款意大利面还增添了芦笋这令人喜爱的蔬菜之王。
主料:意大利面200克。
配料:芦笋、培根各100克,洋葱、大蒜、淡奶油、奶酪粉各适量。
调料:盐、橄榄油各适量。
1,锅内添水烧开,放入意大利面、橄榄油、适量盐煮熟,沥水备用。
2,培根切成丝;芦笋去老根。
3,洋葱、大蒜切碎。
4,平底锅注橄榄油烧热,放入洋葱碎、大蒜碎、培根丝炒香,倒入淡奶油和奶酪粉,翻炒均匀备用。
5,平底锅注橄榄油烧热,放入洋葱碎、大蒜碎炒香,放入芦笋、意大利面,撒盐调味,翻炒均匀装盘,将做好的汁浇淋在上面即可。
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培根意大利面里面的培根是什么? ?
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
香辣培根意面做法 ?
香辣培根意面
主料:意面、培根
辅料:蒜、干辣椒
1. 超市买的意大利面,要细一点的那种,水开后煮8分钟左右,起锅放凉,注意煮时适量加盐
2. 煮面时可剁好蒜蓉,可根据口味决定用多少,我个人是比较喜欢多一点的
3. 把培根切成方片,都是超市买的现成的
4. 下油锅炒熟,我用的是橄榄油哦,更搭嘛
5. 放入煮好的意面一起炒,再加入蒜泥和干海椒,加入少量盐就OK啦
6. 虽是第一次做,个人觉得还是比较成功哦。我做的是两人份,所以比较多,如果面少一些,感觉会更好。注意一定要放蒜泥哦,这个是关键
来自豆果的香辣培根意面的做法,分享给您!
培根芝士意面的做法 ?
1、锅中水烧开,放入意面煮7-8分钟2、煮好的意面过凉水,用凉水浸泡。3、红椒、西葫芦、蘑菇切细丝,洋葱切碎4、培根切小块。5、锅中橄榄油烧热,放入洋葱炒香6、加入培根一起翻炒至断生7、放入蘑菇、西葫芦、红椒,翻炒片刻8、加入35g 芝士意面料粉(或者自己配的调料,见“小贴士”)9、倒入150ml牛奶,至食材的1/2处即可10、中火翻炒至奶汁浓稠。11、煮好的意面,沥干水分,加入锅中12、与配料炒匀。13、加入少许黑胡椒碎拌匀,出锅装盘。 一道美味的培根芝士意面就完成了。
培根芝士意大利面怎么做 ?
培根芝士意面的做法步骤
1
锅中水烧开,放入意面煮7-8分钟
2
煮好的意面过凉水,用凉水浸泡。
3
红椒、西葫芦、蘑菇切细丝,洋葱切碎
4
培根切小块。
5
锅中橄榄油烧热,放入洋葱炒香
6
加入培根一起翻炒至断生。
7
放入蘑菇、西葫芦、红椒,翻炒片刻。
8加入35g 芝士意面料粉(或者自己配的调料,见“小贴士”)
9
倒入150ml牛奶,至食材的1/2处即可
10
中火翻炒至奶汁浓稠。
11
煮好的意面,沥干水分,加入锅中
12
与配料炒匀。
13
加入少许黑胡椒碎拌匀,出锅装盘。
培根蘑菇意大利面怎么煮 ?
食材
主料
意大利面
200g
蘑菇
150g
培根
100g
淡奶油
180ml
洋葱
50g
大蒜
15g
辅料
盐
适量
黑胡椒碎
适量
秋葵
适量
步骤
1.准备材料
2.洋葱切丝,大蒜切片
3.培根切成大片
4.蘑菇切成片
5.一个锅中用来煮意大利面,煮至8成熟即可
6.另一锅中加入适量油,爆香洋葱和大蒜片
7.放入培根炒出香味
8.加入蘑菇,翻炒,至蘑菇颜色变深
9.加入淡奶油,小火煮开
10.加入煮好的意面
11.翻拌均匀,加入适量盐和黑胡椒碎调好味道
12.焯烫过凉后的秋葵切成片状,用来点缀。也可以换成其他蔬菜。
13.待汤汁都裹在面条上即可关火,加入点缀用的秋葵片装盘享用小贴士
点缀用的蔬菜可以按自己喜欢随意添加,我是用秋葵,所以在入锅前才切片,以防营养流失过多。
培根番茄意大利面的来历 ?
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马人,也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食物上,放入焗炉内烹煮食用。其后,人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条,而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。
西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的拿坡里首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条大受欢迎,甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成,由于外型较粗厚而且凹凸不平,表面较容易黏上调味酱料,令吃起来的味道口感更佳。
除了原味面条外,其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的,如:番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒。
培根番茄意大利面做法:
#煮面:大一点的超市都有卖意大利面的,煮熟后放到两个盘子里,最好拿橄槛油拌一拌(提示,一定要买粗一些的,面的包装上都有数字来标名粗细,很方便)
#煎培根:培根也得去大一点的超市,有一个叫荷而美的牌子,味道最好。切成合适的大小.放在锅里煎时不用放油,它本身的肥油慢慢化开,如果你再倒油,会很腻的
#洋葱:切成小丁,放到锅里煎出香味,我喜欢火大的
#番茄:最好去皮切小块
然后把这些放到一起,再倒入番茄酱炒啊炒,可以适当放点水,放盐,弗糖,最重要的是放黑胡椒,这样一下就有西餐的味道了,哈哈
尝一尝,觉得适合时,起锅,倒入两个放面条的盘子里,然后开吃,味道好极了 [s:32]
最近忙结婚的事,没空做,等以后有空做时,再补上照片
芝士培根意大利面怎么做 ?
食材明细
意大利面300克
培根200克
杏鲍菇200克左右
牛奶500ml
芝士片2片
罗勒适量
披萨草适量
食用油35克
面粉30克
黑胡椒粉适量
盐适量
味精适量
奶香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
芝士培根意大利面的做法步骤
1
杏鲍菇切成片
2
培根切成小片
3
煎锅里加少许油,烧至7成热
4
倒入杏鲍菇煸炒至变软
5
倒入培根一起翻炒
6
加入适量的黑胡椒粉进行调味,然后再讲炒好的捞出备用
7
煎锅里倒入30克的油,倒入面粉
8
用铲子,不停的顺时针慢慢转动,把面粉和油炒匀
9
加入芝士片
10
倒入500ml牛奶,搅拌均匀
11
加入适量的披萨草和罗勒
12
倒入前面煸炒好的培根和杏鲍菇
13
加适量的盐和味精进行调味,酱就好了
14
加适量的盐和味精进行调味,酱就好了
15
取一煮锅,加适量的水,煮沸,加少许盐
16
下意大利面煮10分钟左右
17
捞出沥干水分
18
和酱料一起搅拌均匀即可食用
使用的厨具:平底锅、煮锅
黑胡椒培根意面的做法,黑胡椒培根意面怎么做 ?
用料
意面
培根1~2片一人份
盐
黑胡椒末
蒜瓣1~2瓣一人份
洋葱没有也可不加
黑椒培根意面的做法
取一汤锅注入水,离锅面还差2~3cm为宜,开始煮沸。
煮开水时进行配菜,蒜瓣切碎,
个人不是特别喜欢蒜味,但是它又能提香,所以我只用了一瓣。
培根切丁
如果有洋葱,也可切适量做提香用。
锅内水开后加入一小勺盐,这是煮意面必须有的一个步骤,避免粘连,
然后下入意面,垂直放进去让它自由散开,变软,然后盖上盖子,按包装上的说明煮上几分钟,一般是7~8分钟,
不用开大火,我自己一般用中小火煮,不过之后因为还有翻炒这一步骤,面煮到八成熟就可以了,如果拿不准可以试吃,微微能吃到一点硬芯就可以。
煮意面的同时,热炒锅,不用放油,因为大部分培根本身就有充足的油分。
锅微热之后放入切碎的培根进行翻炒,炒制六七成熟,然后盛出。
意面煮好后捞出放在一边备用。开始往炒锅里倒入适量的油,然后入蒜末和洋葱翻炒出香味,
之后直接倒入意面和之前烹饪过的培根继续翻炒,并加入适量的盐。
快起锅的时候加入适量黑胡椒碎末,完成!
小贴士
如果用黑胡椒粉应该也可以,不过个人认为碎末更具有风味。
培根炒意面的做法,培根炒意面怎么做好吃,培根 ?
食材 主料 意利面 三00g 洋葱 一/三 西红柿 一 柿椒 半 培根 一00g 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 番茄酱 适量 香葱 二棵 黑胡椒粉 少许 步骤 一.准备原材料 二.锅加入足量水烧加入适量盐少许橄榄油 三.加入意利面煮吧钟 四.洋葱、柿椒、西红柿切丁 5.培根切块 陆.香葱切末 漆.煮熟意利面加入少许橄榄油拌匀防粘连 吧.锅烧热加入适量橄榄油烧漆热加入培根炒油 9.加入洋葱、西红柿、柿椒翻炒至熟加入适量番茄酱、黑胡椒粉盐充翻炒 一0.加入适量水 一一.煮至浓稠加入香葱末 一二.意利面倒入拌匀 一三