万丰美食菜谱大全凉拌乌冬面的做法，凉拌乌冬面怎么做好吃，凉拌 ？
水煮型速食乌冬面比较适合凉拌，操作简单：把乌冬面撕袋入沸水煮2分钟或者放入微波炉高火加热2分钟，取出装盘，加入自己调制好的酱料拌匀即可食用。我们办公室现在中午都很流行这样吃，伊田面馆的乌冬面是最佳选择。
乌冬面可以凉拌的吗？凉拌的话好吃波，怎么做啊？ ？
水煮型速食乌冬面比较适合凉拌，操作简单：把乌冬面撕袋入沸水煮伐分钟或者放入微波炉高火加热2分钟，取出装盘，加入自己调制好的酱料拌匀即可食用。我们办公室现在中午都很流行这样吃，伊田面馆的乌冬面是最佳选择。
干拌乌冬面怎么做 ？
1.胡萝卜切丝，香菇泡发切丝，青椒切丝备用。
2.番茄切小丁，将番茄酱、耗油、水、鸡精、糖混合均匀待用
3.水烧开，下入乌冬面，用筷子搅拌煮散即可捞出待用，煮大概2分钟左右
4.锅烧热，放入适量的油，倒入番茄丁超微炒出汁水，开小火，再放入之前调好的调料翻炒一阵。
5.加入胡萝卜丝、香菇丝和青椒丝翻炒至软，再加入煮熟的乌冬面翻炒，让酱汁均匀的裹在乌冬面上即可出锅。
6.另起锅，倒入油，打一个蛋，煎至半熟即可。放入面中。
7.用叉子或筷子把蛋黄划破，让蛋黄和面拌匀就可以开吃了！！
这道菜的关键就是那个半熟的溏心蛋！！！ 蛋黄拌面可以让面的口感更加的爽滑！！！
拌乌冬面用什么酱 ？
香其酱或者用肉末炒一下甜面酱都可以，看你喜欢什么口味
乌冬面拌面怎么做好吃 ？
食材明细
小青菜适量
五花肉丝适量
食用油适量
孜然粉适量
木耳适量
乌冬面适量
葱花适量
干红椒丝适量
食用盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
乌冬面的做法步骤
1
新鲜小青菜洗净备用
2
干木耳用水泡发待用
3
新鲜五花肉切丝
4
乌冬面待用
5
锅内放油烧热，放入葱花辣椒丝煸炒
6
放入肉丝煸炒一会
7
下入木耳，乌冬面继续煸炒，同时加入酱油，调料，孜然粉煸炒至熟
8
放入小青菜煸炒片刻
9
出锅
乌冬面没有拌面酱的做法 ？
用料
乌冬面 一人份
卷心菜 约100克
杏鲍菇 一根
黑椒酱 两勺
木鱼花 适量（没有可不放）
做法
1
杏鲍菇、卷心菜切丝。
2
乌冬面、卷心菜、杏鲍菇烫熟。
3
乌冬面、卷心菜、杏鲍菇放入大碗中，放入两勺黑椒酱拌匀装盘。上面撒上木鱼花就好啦～
7eleven便利店里拌乌冬的是什么酱 ？
配的，你下个豆果美食
乌冬面怎么吃啊？？ ？
通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。 “乌冬”面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，现在的乌冬面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。
美味做法
主 料：乌冬面2包约重约500克，鸡肉约250克，冬菇6只，银芽约180克，鸡蛋1只，韭黄少许。 配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、盐、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒适量。调味料：蒜蓉、磨豉酱各1茶匙，盐1/2茶匙，老抽2茶匙。 做 法：1、 鸡肉切丝，用腌料拌匀，起油镬炒熟，冬菇浸透，切丝，加少许油、生抽、生粉和糖拌匀。 2、 鸡蛋打匀成蛋液，煎成蛋皮后切丝，银芽洗净，沥干。 3、 烧热油两汤匙，爆香蒜蓉和磨豉酱（即部分调味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下乌冬面和银芽同炒，待银芽炒至七成熟后，放入鸡丝和韭黄兜炒片刻。 4、 最后加入鸡蛋丝，以盐和老抽调味炒匀即成。 备 注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口 材料：乌冬面(2包，400克)、日本小青瓜(2根)、甜豆(2两)、红萝卜(1/3个)、蒜头(3瓣) 调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、麻油(1汤匙)、糖(1/6汤匙) 1 红萝卜去皮洗净，切成丁；青瓜洗净切成片；甜豆撕去老筋，洗净也切成丁；蒜头拍扁去衣剁成蓉。 2 锅内烧热注入5汤匙油，爆香蒜蓉，倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。 3 将青瓜片倒进锅，添入1汤匙麻油，连同红萝卜与甜豆一起翻炒30秒。 4 倒入乌冬面，洒5汤匙水，将锅内食材翻炒1分钟，直至乌冬面与食材均匀混合。 5 加3汤匙酱油、1/5汤匙盐和1/6汤匙糖入锅，翻炒几下入味，便可装盘了。
乌冬面-特色面做法
咖哩乌冬面-カレーうどん
来源于印度的咖哩，经过日本人的头脑，就象方便面般把繁锁的配料和做法，变的商业化，而我们烹调也变的简单化，无论是初入厨房的小厨娘还是不太会做饭的爷们，一块咖哩块，就能能把食物做的相当美味。咖哩即使在食欲不振的时候，闻到那种撩人、唤醒胃动力的香气，也会不由自主得让你吃上一大碗饭。咖哩乌冬面在一些日本料理店可以吃的到，它完全是一种新派的吃法。日本的咖哩块加上日本爽滑的乌冬面，竟然是配合得相得一彰。 材料:(4人份) 煮过的乌冬面 4块 洋葱(小) 1个 日本咖哩块 100G 水 4量杯 猪肉的角煮(买的现成的,你们可以替换成肉丝呀,鸡肉什么的) 煮好的青枝豆 适量 调味料: 酱油 2小勺(根据自己口味加减哦) 昆布茶 1大勺(日本的调味料,是由昆布加工提炼而成的,没有可以不放,仍然很好吃.) 水溶片栗粉 水和片栗粉各1大勺 油 1大勺 做法： 1、洋葱切成2-3MM的宽度，咖哩块切碎，便于溶化。 2、锅放入油，热后倒入洋葱翻炒，如果是肉丝等的话，放进去翻炒。 3、洋葱炒软，肉变色后放入水，一边等水沸腾，一边拿网勺撇去白浮沫。 4、加入咖哩碎，转小火，用勺子搅拌。 5、咖哩碎溶化后，加入昆布茶、酱油、水溶片栗粉，搅至......余下全文>>
大润发里面休闲乌冬面用什么酱拌的 ？
素材：
乌冬面、大骨汤、海带结、鱼干、虾干、小葱、仲景香菇酱。
做法：
1、先花时间炖好一锅雪白的大骨汤，做法很简单：大骨冲洗赶紧沸水过一遍，自来水再冲洗干净，之后放入砂锅中，切几片儿生姜片，丢进去，再加入一满锅开水，最小火慢慢熬煮2~3个小时。
2、干海带洗干净，沸水过一遍捞起，建成小段，打个结备用。
3、鱼干、虾干冷水泡十分钟左右，洗干净捞起，剁成鱼酱和虾酱，备用。
4、小葱洗剥干净，切成小段儿备用。
5、乌冬面沸水煮好，捞起，上面铺上海带结和鱼酱、虾酱，撒上小葱段儿和适量盐，然后浇上大骨汤，挖一坨仲景香菇酱在上面（我最近离不开它），即可。
喜欢吃“乌冬面”，和酱拌在一起会不会好吃呢??? ？
推荐乌冬面的几种美味做法：
【什锦炒乌冬面】
用料：
猪肉
乌冬面
胡萝卜丝
韭黄段
青椒丝
香菇丝
肉片
蒜片
姜片
味精
蚝油
白糖
做法：
1、配料：胡萝卜丝、韭黄段、青椒丝、香菇丝都切好备用，肉切成片或者丝都可以。蒜片姜片少许
2、锅中放入油，把蒜片和姜片炒香后，放入肉片煸炒一下，同时加料酒、生抽，加入素菜配料，再翻炒几下
3、乌冬面过一下水（主妇买的是鲜的那种，一大块，需要过下水，把面散开），然后放进正在炒的菜中，继续翻炒，微微可以加一点水，加味精、加蚝油，可以稍放点白糖，因为蚝油比较入味，所以出锅前不用再加盐，稍稍淋点香油，会感觉更好吃
【咖喱乌冬面】
用料：
乌冬面 一人份
香菇 几朵
胡萝卜 半根
香干 一块
西红柿 一个
小油菜 两颗
咖喱粉 2小匙
盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
做法：
1、备料：所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用
2、锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下西红柿炒化
3、加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右
4、下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可。
【蚝汁豆角乌冬面】
用料：
乌冬面 200克
豆角 250克
腊肠 1根
清水 适量
生抽 1汤勺
蚝油 1茶匙
盐 1茶匙
做法：
1、豆角处理干净洗净切成约6cm等大的段备用。高火微波4分钟后取出搅拌再微波2-3分钟至豆角变软
2、腊肠切小片，锅中放油，小火煎一下腊肠。把腊肠变得微微透明
3、放入微波后的豆角一起大火翻炒，并加入生抽调味
4、加入适量的清水，可以比平时稍微多一些，略注一下豆角，保证豆角全熟
5、乌冬面从袋中取出，用清水过滤一下控干放入锅中。盖上盖子焖2分钟左右
6、打开锅盖见乌冬面变软，汤汁变少，放入盐炒匀。淋入蚝油提味大火收汁即可出锅
小贴士：
1、蚝油建议快出锅的时候放，不已久煮，会失去鲜味。
2、乌冬面可以用清水过滤下入锅，也可以直接放入锅中，这个随意。
3、蚝油本身有咸味，根据个人口味调整用盐量。
【香干土豆炸酱面】
用料：
乌冬面
土豆
香干
洋葱
老姜
葱
老抽
生抽
白糖
盐
芝麻油
料酒
蚝油
白胡椒粉
虾油（可选）
做法：
1、土豆去皮切小粒粒，洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒
2、调料汁：老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉
3、锅中放少许油
4、放入土豆，煎至表面微焦
5、放洋葱拌炒，放葱段、姜末
6、放豆干
7、放调料汁拌炒
8、加适量清水
9、盖上锅盖，大火煮开，转小火煮至入味
10、大火收汁，适当多留些汤汁哈
11、乌冬面入锅煮熟捞出
12、倒上做好的拌料
小贴士：
1、家里有啥剩不多的菜，都可以看着放
2、面条不一定要乌冬面，看你喜欢
3、冰箱有之前炸虾滤的油，顺便用上了...余下全文>>