黄豆芽炒肉皮怎么做好吃 ?
黄豆芽炒肉皮怎么做
主料
黄豆芽
500g
肉皮
250g
辅料
植物油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味素
适量步骤
1.把猪肉皮煮熟切成窄条备用。
2.把黄豆芽用清水洗一下,沥水。
3.把葱、姜、蒜切成片,干辣椒切成丝备用。
4.把胡萝卜切成丁备用。
5.锅内放适量植物油,加热。
6.倒入胡萝卜丁翻炒至五成熟。
7.倒入切好的辣椒丝、葱、姜、蒜爆香。
8.倒入黄豆芽翻炒几下。
9.再倒入肉皮翻炒。
10.放入花椒、酱油,再倒入半小碗清水。
11.加盖小火炖3-4分钟。
12.倒入味素即可出锅。
13.将做好的菜盛入盘中。我先吃一口尝尝,恩,太好吃了,黄豆芽很香,肉皮很劲道,超赞的一道菜哈!
豆芽炒猪皮的做法,豆芽炒猪皮怎么做好吃,豆芽 ?
主料
猪皮
100g
豆芽
150g
韭菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
蒜
适量
辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备材料。猪皮煮熟切丝,豆芽潮水,
2.炒锅倒油爆香辣椒和姜末,在放入煮熟的猪皮翻炒一会。
3.加适量酱油和盐炒出香味
4.仿如潮水的豆芽炒匀
5.在放入韭菜段炒到韭菜变色,放入蒜末和适量生抽调味即可。
黄豆炒猪肉皮怎么做好吃,黄豆炒猪肉皮的家常做法 ?
爆炒肉皮的做法
猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来
待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背面的油脂刮干净了,切细丝待用
取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用
取炒锅一个,放炒菜油,放入葱丝、姜丝、蒜片,爆香后,放入肉皮丝,翻炒,加生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,翻炒均匀后,放入辣椒丝,收干汤,加盐出锅
肉皮炒豆芽怎么做 ?
肉皮炒豆芽做法:
原料:
肉皮、黄豆芽(也可是绿豆芽)、米醋、葱、蒜。
做法:
1、洗干净肉皮,把残余的肉及猪毛一定要去除,扔到凉水锅里,加上一些料酒和几滴米醋,葱蒜少许,直到肉皮煮熟,拿筷子可以捅透即可捞出,晾凉,切成细条如豆芽;
2、炝锅,下几粒花椒、一瓣大料、若干蒜片,炒出香味,将所有香料捞出,下肉皮、豆芽翻炒,可以放几滴生抽,少许白糖,一两分钟后,出锅前放盐及鸡精,装盘即可。
肉皮黄豆芽怎么做好吃 ?
食材用料
肉皮适量
黄豆芽适量相克食物
菠菜适量相克食物
胡萝卜适量相克食物
油适量
葱适量相克食物
蒜适量相克食物
肉皮黄豆芽的做法
1.准备食材。
2.切好葱,蒜,菠菜,胡萝卜。
3.锅内放油烧热倒入葱花,蒜末爆香。
4.先炒肉皮。
5.再放胡萝卜。
6.接着放黄豆芽。
7.最后放菠菜炒熟。
肉皮黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
黄豆炒肉皮的做法
1.肉皮焯水洗净,黄豆提前一天晚上泡发好,2者放入砂锅中,加水、八角桂皮、1小勺盐,炖2个小时至软熟
2.煮好的黄豆捞出沥干水分,肉皮沥干水分切成细条,胡萝卜切丁,青椒切丝
3.干辣椒掰成小段,葱姜蒜切片
4.锅里放稍微多一点的油,小火将干辣椒炒香,放入葱姜蒜炒出香味
5.倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀
7.调入盐、鸡精,洒上青椒丝,翻炒均匀就可以出锅了
猪皮炒黄豆怎么做好吃 ?
用料
猪皮
黄豆
料酒
花椒
大料
葱姜蒜
盐
老抽
干辣椒
郫县豆瓣酱
老干妈
青椒条
胡萝卜条
香辣猪皮炒黄豆的做法
肉皮凉水下锅,放葱段,姜片,花椒,大料,干辣椒,香叶,少许料酒,大火烧开后,撇去浮沫,煮到七八分熟捞出
将肉皮捞出后,少晾一会,趁热把多余的油脂用刀削下来,(去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道,不油腻)把猪皮切成条状
泡发好的黄豆放入凉水锅内,加盐,花椒,大料,煮到黄豆七八分熟,捞出
热锅中放少许底油加热,放入花椒,大料,干辣椒,葱姜蒜片炝,接着把肉皮倒进去,翻炒,加入料酒,郫县豆瓣酱,老抽炒香后,把黄豆倒进去
往锅内加入一小碗水,盖住炖,中小火收汁,使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起
快出锅时放入胡萝卜条,青椒条翻炒熟后,加少许盐出锅,喜欢吃辣味的可以再放些老干妈调味
小贴士
1.猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用;蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
2.黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。吃黄豆补充植物蛋白,可以提高人体免疫力,有助于缓解沮丧。黄豆还能有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成,长期食用对肌肤有美白作用。
的做法,黄豆焖肉皮怎么做好吃,黄豆焖肉皮的家常做法 ?
食材
黄豆80g
猪皮250g
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
步骤
1
黄豆洗净后下锅炒
2
炒至黄豆变色
3
然后加适量水浸泡黄豆
4
猪皮切块后氽水备用
5
将炒好的黄豆连浸泡的水一同倒入锅中煮开
6
然后将猪皮倒入一同煮,并加入少许老抽和生抽、姜
7
经过一段时间焖煮后,黄豆和猪皮已变软并入味
8
最后加适量盐调味后即可上碟
小贴士
猪皮虽好,但也不能太常吃
猪皮炖黄豆的做法 ?
原料编辑
主料:黄豆 花生 猪皮
辅料:八角 老姜 料酒 盐
详细步骤编辑
1、黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条。
3、锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一下,再放入猪皮爆炒,加少许料酒,炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲,放入花生和黄豆,加清水(多一点),煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
肉皮炒黄豆芽多少钱? ?
你是说炒菜?怎么也要卖十几块吧!土豆丝都卖到12了!