万丰美食菜谱大全榆钱面托的简单做法 榆钱面托怎么做最正宗 ？
主料
榆钱
100g
面粉
250g
韭菜
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
30g
姜
15g
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.准备榆钱、韭菜、面粉、鸡蛋、大葱、姜。
2.将榆钱洗干净，控干水分。
3.将榆钱切碎，放入盆内，
4.韭菜洗干净，并控干水分。
5.将韭菜切碎放入盆内。
6.打入两个鸡蛋。
7.放入适量的葱末、姜末。
8.放入适量的料酒。
9.放入适量的盐。
10.放入适量的味素。
11.然后搅拌均匀。
12.放入面粉。
13.加入温水搅拌成稀糊。
14.电饼铛插上电源，放入适量的油，油热时，用锅铲走匀锅底，用手勺子舀一勺稀面糊放入电饼铛内，用铲摊开摊匀。
那种圆圆的面托怎么咋！我老是炸不好 ？
有什么问题，是濮阳的炸面托吗
面拖大排怎么做 ？
蒜香排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：蒜香味 工艺：清炸 蒜香排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
辅料矗鸡蛋100克
调料：盐10克,大蒜（白皮）5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克 蒜香排骨的特色：蒜香脆醇，外焦里嫩。 教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃1. 排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。
2. 将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。
3. 将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。
4. 锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
5. 另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。 蒜香排骨的制作要诀：1. 因有过油炸制的过程，需准备植物油500克。
2. 蒜香粉是一种复合型调味料,以粉末状的形式存在,由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。
3. 腌制排骨时要注意口味。
4. 炸时要慢火炸透，最后高温炸至皮脆。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
软炸排骨的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：炸烧味 工艺：软炸 软炸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克
调料：鸡蛋150克,小麦面粉10克,酱油10克,盐2克,料酒5克,白砂糖5克,花生油50克 软炸排骨的特色：外焦里嫩。 教您软炸排骨怎么做，如何做软炸排骨才好吃1. 将排骨斩成3厘米长的小段，放入酱油、料酒、盐、糖的混合汁内，腌半小时；将鸡蛋与面粉调匀，加少许凉开水，搅拌成稠糊状，再将排骨放入浆内。
2. 将花生油烧至八成热，将上浆的排骨逐块放入油锅内炸10分钟，用漏勺捞出控一会儿，再放回油锅内，炸至金黄色时即成。 软炸排骨的制作要诀：1.因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右；
2.炸两次的目的是使外焦里嫩，避免排骨糊而产生夹生；
3.也可用菜籽油炸。
面拖鱼怎么做 ？
鱼切块，用胡椒粉盐，腌渍十分钟。
面糊根据自己爱好，喜欢鱼身上很厚的面，就调稠一些，喜欢鱼比较香，就稀一些。
油锅炸，油温要稍微高点下去，不容易脱糊。炸老点也好吃，嫩点红烧或者酱烧的时候容易掉。
面拖鱼一份 姜葱 酱。
小火炒酱，到酱和油融合，多炒一会，要小火，别炒糊了。继续小火，炒姜片和葱，五香粉一茶匙。
倒入鱼块翻炒均匀。
生抽老抽各半汤匙，冰糖一块（小颗的三四粒）一茶匙盐，半碗水，刚刚好快淹没鱼块为好。
大火烧开，小火焖十分钟左右即可收汁，出锅放点味精香油香葱。
炸一条鱼一顿吃不完可以用密封袋活着盒子装起来，放三五天没问题。
山东的面托怎么做?（油炸的）和油条一个性质的 ？
做法
将面粉、盐加入清水(600克)调搅成稀糊，打入鸡蛋，再将嫩荆芥叶放入拌匀。平底锅内下油少许，放入面糊一勺，摊成厚薄均匀的圆形薄饼，待面糊凝固后，底面煎成浅黄色时，翻过来再煎另一面，又煎成浅黄色时可直接出锅，想讲究好看一点的也可以折叠起来，呈半圆形。锅内刷一层油，将两面煎成黄色时再折叠起来成四折(三角形)，即可食用。
依拌入的原料不同，还有笋瓜面托、西葫芦面托、冬瓜面托、黄瓜面托，榆钱、槐花及野菜都可制作面托。
面拖小鱼的做法，面拖小鱼怎么做好吃，面拖小鱼 ？
食材
主料
小鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.小鱼去鳞、去内脏、洗净。
2.洗净的小鱼，用盐腌制一个小时左右。
3.准备适量的面粉。
4.将腌制好的小鱼裹上面粉。
5.起油锅，将油烧热。
6.下小鱼炸至熟透即可。
7.出锅，装盘。
小贴士
鱼儿尽管小，内脏还是有不少的，一定要去除干净。
向你推荐： 小鱼的做法
面拖黄鱼的做法，面拖黄鱼怎么做 ？
面拖黄鱼的做法
1.黄鱼去头，内脏，刮去鱼鳞，清洗干净
2.处理好的黄鱼加鸡精，盐，生姜，料酒腌制半小时
3.葱切碎，加面粉，水，鸡精，盐和成厚面糊
4.腌好黄鱼均匀的裹上面糊进油锅里小火炸定型捞出
5.重新加热油，再炸小黄鱼，这样反复三次，最后一次用大火把鱼里面的油逼出就可以
面拖蟹的制作方法 ？
1 、花蟹宰杀洗净，切成两半；姜和葱切成末备用。2、 给花蟹切口处沾上一层面粉，置入盘中待用；将1/2杯面粉和1杯清水调匀，做成面糊。3 、烧热1碗油，将沾了面粉的蟹块切口朝下，放入油中炸30秒，炸至面粉凝固定型。4、 然后将整个蟹块放入油中，以中火炸至蟹壳变红，蟹块呈金黄色，捞起沥干油。5、 烧热3汤匙油，炒香姜葱末，放入炸好的蟹块拌炒1分钟，加入1汤匙料酒、1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖和1/3汤匙盐炒匀入味。6 、倒入面糊快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，即可出锅。 原料：河蟹500克面粉、绍酒、葱姜末、胡椒粉、盐各适量。制作方法1、将河蟹洗净，用刀从中间一切两半（蟹太小，抠开就可以了），去掉蟹胃，用绍酒、盐、胡椒粉拌匀腌入味；将面粉用少量水拌匀成厚糊。2、锅中放油烧至六成热，将蟹裹上面糊，放入锅内煎至两面金黄，盛起待用。3、炒锅放油，放入葱姜末爆香，放入煎过的螃蟹，加盐和少量开水烧沸，盖上锅盖焖一下即可。注意事项河蟹一定要吃活的，死蟹有毒不可食用；切开后可以看到三角形的蟹胃，一定得去掉，否则有苦味；河蟹肉很鲜香，佐酒最佳。小贴士1、蟹块切口抹上一层面粉，可防止蟹黄流失；先炸一下沾有面粉的切口，封住蟹黄和蟹肉，再将整个蟹块放入油中炸。2、花蟹通常分为红花蟹与蓝花蟹，其中母蓝花蟹有蟹黄，公蓝花蟹则的有蟹膏。也可由蟹脐来判定花蟹的公母，尖脐的公蟹肉较结实，还有蟹膏，圆脐的母蟹有蟹黄会比较香。3、要选肉多的花蟹，先掂掂它的重量，手感沉甸甸的为佳；然后就是压花蟹的腹部，以硬邦邦的手感为佳。4、所谓“六月黄”，又叫黄油蟹，就是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹，前者的蟹壳还没完全硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比大闸蟹更胜一筹。
面拖蟹的做法，面拖蟹怎么做好吃，面拖蟹的家常做法 ？
食材
主料
螃蟹
4只
小麦面粉
40g
辅料
色拉油
适量
盐
适量
葱姜
适量
生抽
20ml
白糖
3g
白酒
适量
料酒
10ml
步骤
1.螃蟹刷洗干净加入适量的白酒把其熏醉。
2.准备好面粉和葱姜。
3.螃蟹切两半，去掉鳃和内脏，切口沾裹面粉。
4.所有的螃蟹处理好沾过面粉。
5.剩下的面粉加入清水调成面糊备用。
6.锅中加入色拉油烧热，把螃蟹的切口朝下放入锅中煎至。
7.然后在煎炒片刻至螃蟹发红，然后再放入葱姜爆香。
8.加入料酒炒香。
9.加入酱油翻炒。
10.加入白糖。
11.再加入适量的清水烧制片刻。
12.加入少许盐。
13.再把面糊浇入翻炒。
14.直到面糊收汁沾裹螃蟹关火。
桐柏茄托的做法 ？
洒入面粉拌匀（拌到每一片儿茄子都均匀沾上面粉即可），少许盐拌匀备用
锅内放油，洒入胡椒粉，少许美极鲜味汁面托茄子的做法
茄子去皮切成稍微厚点儿的片儿（大约5mm吧），放入少许盐腌制30分钟出水
腌好的茄子把水倒出，下茄子小火慢煎，要比平常炒菜多一些，炒香蒜片