美食食谱资讯18

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其实很简单，我专业做凉菜有20年了，一个菜一个脾气，有些容易吃盐，有些水分大，制作方式都不一样，比如说拌苦菊，洗干净控水，用一个大一点的调菜盆放入蒜泥，盐，味精水（味精加入少许水，能化开

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如果小黄鱼体型较小，油烹后，成为小酥鱼，基本上是不用吐刺的。具体做法如下：将小黄鱼洗净，撒上胡椒粉，盐适量、花椒粉腌制一会备用。将腌制好的小黄鱼在面粉中滚一下。将油倒入锅中

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你好！ 提供几套不同的一周菜谱供你选择啦：第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包

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火锅鱼的做法制作材料：主料： 草鱼1000克 辅料： 豆腐(南)150克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(水发)20克, 调料： 花椒10克，辣椒(红，尖，干)15克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，泡椒25克，甘草2克，沙姜

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主料鸡胗600克土豆800克辅料油适量葱花适量姜2片蒜2瓣酱油适量老抽适量盐适量糖适量料酒适量干辣椒适量鸡精适量步骤1.鸡胗切片，不用太薄，加酱油，盐，葱，姜，料酒，腌制10分钟2.土豆切

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宫保猪肉丁材料主料：瘦猪肉200克调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克做法1、先将猪肉切成厚片

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、水果类 寒凉性：西瓜、杨桃、奇异果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、樱桃、凤梨、椰子、柠檬。 平和性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、苹果、甘蔗、释迦、加州

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三文鱼头汤的做法步骤：取新鲜三文大鱼头一个。通常买回来的鱼头还没有刮鳞片；连接鱼鳍的白色部分，和连接鱼头的黑色背颈处。处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦

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1.葡萄。洗净，晾干。最好选择葡萄大量上市的时间，比较便宜而且甜度够。如果喜欢甜度更高的就选玫瑰香葡萄。2.糖。冰糖或砂糖均可。据说冰糖更好。葡萄和糖的比例：5：1，也可依据自

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大蒜洗净剁成蓉。2.碗内放白糖和生抽。3.将白糖生抽于蒜蓉兑在一起，并加入适量水4..茄子洗净，去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。5.香菜切段备用。6.锅内入油，将茄子煎至两面金黄

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我经常煲鸡汤喝 调养身子之余也可以美容养颜 刚来深圳打工的时候 都没喝过 有一次去同事家 喝过一次鸡汤回味无穷 做法很简单 市场买活鸡（半只就够了）不要去超市买那些速冻

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食材：1000g黄桃，200g冰糖做法：1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。3、水量刚刚没过黄桃即可。4、放入冰糖。5、大火煮开。6、煮开后，用勺子

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主料：老鸭1只辅料：小红椒适量、大蒜籽适量、姜片适量、葱节适量、干红辣椒适量步骤：1、鸭1只，宰杀、去毛、去内脏、斩块装入一个大碗，加入适量的生抽，用手抓均，静置5分钟2、小红椒

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　　韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。　　韭菜花营养

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胡椒猪肚包鸡的做法胡椒猪肚包鸡材料：猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许 竹签调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后， 倒入适量

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猪里脊肉；鸡蛋；葱花；姜末；醋；番茄酱；生抽；老抽；白糖；盐；料酒；淀粉；色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸酸甜甜的很开胃。糖醋里脊做法和步骤1里脊肉洗净、切适当大小的条；加入少许的盐和淀粉抓匀（

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　　香辣虾的做法3种　　一、香辣虾的做法　　材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少：）　　首先把虾剪去须足，挑去背部沙线（我先用剪刀在背部件开口子，然后用牙签挑

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主料白菜5份比例 粉条3份比例 鸡蛋2份比例 辅料盐 味精 饺子馅调料 耗油 油炸花椒油 香油适量 白菜粉条鸡蛋馅饺子的做法步骤1. 和面，醒着备用。面团多揉一会儿

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　　主料：面粉250g，紫薯250g　　步骤：　　1、把紫薯洗净去皮。　　2、切碎后放蒸锅蒸20分钟。　　3、趁这时把面粉放到盆里，把面粉从中间向周围扒拉几下下，使中间形成“盆地”，撒

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墨西哥玉米饼的做法 取一个大碗，倒入玉米粉，加盐、泡打粉，用打蛋器搅拌均匀。干粉中加入一小块猪油，用手指捏碎，直到摸不到颗粒。原配方用的是猪油，由于家里没有猪油也没有植物黄

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主料大鱼头1个天麻50g辅料桂圆30g红枣6个姜片6片米酒适量步骤1.天麻洗干净，泡2个小时。2.天麻、桂圆、红枣洗干净，下适量水，烧开待用。3.大鱼头洗干净，下热油锅先煎带皮的一面，然

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清蒸大鱼头的做法步骤1.大鱼头(商家帮忙斩件滴，回到家洗干净即可)放适量的柱侯酱、酱油、白糖、花生油、姜片、葱头腌制30分钟备用。2.烧开一锅水上蒸架放鱼头，中火蒸至10分钟

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桂花糕怎么做材料糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g做法1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒3.再加入40g色拉油，搅拌均

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材料主料：公鸡800克，辅料：芹菜100克，调料：辣椒(红，尖，干)50克，花椒5克，豆豉15克，五香粉5克，豆瓣30克，姜25克，大葱40克，猪油（炼制）150克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，料酒15克，香油10克，盐5克做法1.

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油酥的制作方式如下：材料准备：面粉100g、猪油（食用油也可以）100g、盐3g1、面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。2、把油放到面粉里